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2016-5-25 22:25

蔓越莓樱花爆浆饭团[9P]

当所有的爆浆风靡街头遍地开花的时候，芝士控们已经蠢蠢欲动不受控制了，爆浆土豆，爆浆鸡排，爆浆面包，爆浆芝士蛋塔……关于这种神奇的食物品种，让你咬下的那口，浆在嘴中瞬间爆开犹如将至美的心情由浪底推到浪尖，每种心情都变成一种出奇变态的开心。吼，蔓越莓樱花爆浆饭团便是如此，有淡淡柠檬薄荷的清香，有蔓越莓酸酸甜甜的初恋心情，有芝士香浓的浆爆热烈，更有一种樱花的粉嫩，那是种澎湃的食物之感。不要怕芝士带给你的惶恐不安的热量和腻感，不要每天拿着卡路里来影响我们的心情，柠檬说，因为有蔓越莓的酸雅存在，不管时间，不论目的，只要想吃，就可以来上一点。

主料
大米 (150G) 圆糯米 (20G) 美国蔓越莓鲜果 (100G) 白糖 (80G) 水 (40G) 檬檬汁 (几滴) 芝士 (二片) 即食海苔 (一片) 樱花粉 (适量)
辅料
无
厨具
电饭煲、不粘锅
分类
日本料理主食酸甜煮半小时普通难度

1准备所有的材料。

2大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。

3将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。

4果汁放在不粘锅中炒干，这个过程很漫长，但要有耐心。

5米饭煮好后，趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀，这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。

6饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团。

7底部铺上保鲜膜，在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。

8包上一张即食海苔，放入烤箱或微波炉叮几分钟，里面的芝士溶化便可。

小窍门：
小贴士 1记住记住，水尽可能不要加，或少加，不然煮果浆煮到你手软。 2一定要用不粘锅炒，而且要炒干水份。 3糖和水我减了量，原方是糖和水还有鲜果都是1：1：1，一个是怕太甜，另一个便是水太多不好煮干更费时。 4米饭里面不要再加糖了，因为樱花粉本身有糖份。 5没有醋，我加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。

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金币 +15 枚	昊霖广场	2016-5-26 16:37	辛苦了

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