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烹制方法:
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主料:菠萝 500克 鸡胸肉 300克
& B7 L) F; P* p: Q3 C0 E Z p3 X辅料:油 3ml 盐 3克 番茄酱 30克 生抽 1ml 生粉 10克 香葱 10克
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1 菠萝去皮,切块,放入盐水中浸泡,鸡胸肉解冻洗净,沥干水。
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Q( e5 s w- Q) E; ^5 _$ r; L2 鸡胸肉切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制,浸泡好的菠萝块,捞出沥干水,待用。
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4 A# D' X# Z" F9 w+ Q+ u7 {6 m3 热锅,倒入适量的油,爆炒鸡胸肉条,把菠萝块加入,翻炒。
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4 加入番茄酱,迅速翻炒均匀,放盐、香葱炒均,美味出锅。