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标题: [小吃] 香甜红薯饼[6P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2015-3-6 10:47     标题: 香甜红薯饼[6P]



烹制方法 

材料:猪红薯(500克)、面粉(100克)、糯米粉(100克)、粟粉(50克)
调料:白糖(50~100克)、生油(15克)



1 将红薯洗净,切成厚薄均匀的片状,放入蒸锅蒸10~15分钟。



2 将蒸好的红薯放入瓷盆里,用木铲搅烂。



3 红薯搅拌成红薯泥后,放入白糖、面粉、糯米粉、粟粉,搓均匀。



4 将红薯泥搓成长条状,切成皮重35克的小剂子,用模具按成型。



5 将生的红薯饼放入蒸锅,蒸10分钟左右即可;蒸熟后可以直接吃,或者煎炸亦可。
作者: dtleegq    时间: 2015-3-6 15:05

这道菜是我比较爱吃的,楼主的图片看上去也不错,有时间可以学学看。
作者: lulin2222    时间: 2015-3-11 22:46

这点心制作简单,营养丰富,好吃又好看,值得家庭尝试。
作者: cloud_9999    时间: 2015-3-11 23:58

我比较喜欢这样的食物,味道可口,看上去也比较诱人
作者: nothingrun    时间: 2015-3-12 23:15

吃这个会不会长胖?虽然看上去也比较诱人的样子
作者: cqfengzi    时间: 2015-3-13 10:29

这个做法和南瓜饼类似,进来的时候我还以为是油炸的,红薯饼只吃过油炸的。
作者: 81960006    时间: 2015-3-13 13:01

甜食是我的最爱,色泽比较诱人的样子,很好,我喜欢
作者: zhangke150    时间: 2015-3-13 14:48

红薯的碳水化合物含量居高啊,想减肥的人可要少吃啊。
作者: 373233392    时间: 2015-3-13 23:49

红薯还能做出如此秀色可餐的食物呀,我只知街上卖烤红薯的.确实好吃
作者: squidboy    时间: 2015-3-14 20:22

红薯是非常好的食物,有许多吃法,楼主的做法,精致,高大上,可以当成下午茶的点心。
作者: 363921487    时间: 2015-3-15 13:28

红薯的碳水化合物含量居高啊,想减肥的人可要少吃啊。
作者: 我是一棵草草    时间: 2015-3-16 20:47

红薯还是烤着吃好啊,做这个饼子还是难度很大啊,还是馒头啊
作者: wlkk0009    时间: 2015-3-16 22:08

这倒是一盘忆苦思甜的好菜不过现在喜欢吃的人倒真是不少呵呵,
作者: luolao1    时间: 2015-3-16 23:13

楼主请问下怎么把红薯搞成那个成样?用什么道具吗?
作者: gaolin    时间: 2015-3-17 12:50

有营养,也很好看。大人小朋友都喜欢。还可以当早餐!
作者: dtleegq    时间: 2015-3-17 15:17

款待客人是不错,不过对厨艺要求比较高哦,没白案几年的手艺估计做不了啊。
作者: sunny369369    时间: 2015-3-17 17:46

甜食是我的最爱,色泽比较诱人的样子味道可口
作者: fyf005    时间: 2015-3-18 21:36

做出来颜色很好看呢 呵呵
作者: darkhawkcaoyin0    时间: 2015-3-18 21:54

十分精美的小点心,很适合做为饭后甜点,多谢LZ分享
作者: tuixiumang    时间: 2015-3-18 22:52

好精致的点心,看上去也比较诱人,用蒸的更环保,我喜欢。
作者: mimiai002    时间: 2015-3-19 07:46

看这个好像南瓜饼,楼还做成了花纹,还要准备磨具哦!
作者: shmilyluna    时间: 2015-3-19 08:30

和超市里卖的的小月饼挺像的,感觉应该挺好吃
作者: 逝去的遗憾    时间: 2015-3-19 08:34

开始初一看还以为是月饼呢  这个红薯做成这样是高手啊!
作者: bobchinatu    时间: 2015-3-23 18:47

做起来看着非常的简单,就看红薯甜不甜了,以后可以做了试试
作者: saikurai    时间: 2015-3-23 20:26

写的很详细,最近减肥,晚餐一直在吃红薯,有了楼主的方法,可以换个吃法
作者: pigeon    时间: 2015-3-23 23:15

最爱吃甜食,先收藏了,谢谢,有好东西就要大家分享
作者: zbljsj    时间: 2015-3-23 23:17

最喜欢吃的一道菜!色香味俱全,谢谢楼主详细的介绍,图文并茂很容易学。
作者: mapleleo    时间: 2015-3-25 20:16

谢谢楼主分享,我家里有小孩子我要学习一下做法给自己的孩子一份礼物
作者: panshiren    时间: 2015-3-25 20:41

看样子不错 我非常喜欢吃  特别是拔丝 香甜可口
作者: qazw654321    时间: 2015-3-25 21:38

太高大上了 以前在饭店吃过 后来想吃也不会做 这次真是看着了 一定的下功夫学学
作者: 毛大爷    时间: 2015-3-29 23:59

红薯有许多吃法,做法不是太复杂,谢谢楼主的大力贡献。
作者: greatchris8    时间: 2015-4-4 07:11     标题: 回复 1楼 的帖子

好简单啊,只要选淀粉多的原料就好了,土豆啊,木薯,红薯,芋头,都可以呢/




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