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标题: [甜点] 雪中的企鹅摆盘[11P] [打印本页]

作者: _色即是色 时间: 2015-6-1 23:07 标题: 雪中的企鹅摆盘[11P]

六一童趣无限，给小朋友或给自己做个有趣的摆盘吧！

主料
米饭 (一碗)
调料
胡萝卜 (一根) 梨子 (一个) 肉丸子 (5个) 蚕豆 (一把) 海苔 (一张)
厨具
电饭煲

1煮好的米饭半温的时候可以像调寿司一样加点寿司醋、糖调拌，也可以什么都不加，戴上一次性塑料手套把米饭揉成一大一小的两个长椭圆形

2根据饭团大小，确定企鹅身体海苔需要剪多大。把海苔对折，剪成图中左边的图形，剪好后打开来成右边的图

3把剪好的海苔盖在饭团上捏好，变成企鹅的身体

4取剩下的海苔剪成两张一样大的形状，把其中一张上面抹上薄薄的一层米饭

5把另一张海苔覆盖在上面，然后用擀面杖擀一下，擀成薄一些的寿司饼

6把寿司饼根据企鹅的翅膀大小剪出下面的图案，并用海苔剪出四个小圆圈准备做眼睛，两个三角形做鼻子

7把剪好的翅膀、眼睛、鼻子都贴好

8摆放好事先做好的肉丸子和炒好的蚕豆

9胡萝卜切片，不喜欢生吃的，可以放在锅里用开水焯一下，然后取出擦去水分，用海苔剪出树的枝干，摆放在盘内合适的位置，后面背景洒上一些面包屑或白芝麻或米粒做雪景都可以

10把梨子切片，用刀削刻成远处的雪松，用丘比沙拉酱画出后面雪松地方的地平线和胡萝卜位置的地平线，一幅摆盘就完成了

小窍门：
1、煮好的米饭半温的时候可以像调寿司一样加点寿司醋、糖调拌，也可以什么都不加，因为海苔本身就很有口味，我每次不太喜欢加其他材料拌米饭，总是喜欢把米饭和烧好的菜用海苔一卷就吃了， 2、揉企鹅的时候记得戴上一次性塑料手套，如果有点黏，可以在手套上滴几滴水，会好揉一些，也有的人是加几滴植物油，但是我不太喜欢米饭里有植物油的味道。 3、企鹅下面的肉丸子、蚕豆食材可以变换成自己喜欢的食材，后面雪花和雪松也可以用自己能取到的食材代替 4、企鹅捏好型盖上剪好的海苔，也可以往下面稍微压一压，成扁的椭圆形，这样海苔比较容易在米饭团上塑形

作者: yisho 时间: 2015-6-2 00:41

这个图案很吸引儿童。可是好吃不一定啊？好玩就可以了。

作者: yisho 时间: 2015-6-2 00:44

这个图案很吸引儿童。可是好吃不一定啊？好玩就可以了。节日快乐

作者: 色色雨 时间: 2015-6-2 02:08

这手艺，做出来的像版画一样，艺术品啊，就是太麻烦了些。

作者: 借东风3 时间: 2015-6-2 10:32

太可爱了，坚决要学会这个，回家给女儿露一手。

作者: jack33 时间: 2015-6-2 18:04

外形不错儿童节的特别食物。。孩子们应该会喜欢的。

作者: zhengbing 时间: 2015-6-2 19:24

小孩很爱吃这个也很好玩，但我感觉就是好看，不怎么好吃

作者: luyunjiushi 时间: 2015-6-2 20:09

这样的摆盘比较别致，儿童节特别提供吧，大家都会喜欢

作者: 冷火 时间: 2015-6-2 23:43

摆的非常有创意，很别致可爱，家里的孩子一定会很喜欢的

作者: sexinsexonella 时间: 2015-6-4 15:42

这个我喜欢，像我老婆，喜欢这样折腾，搞吃的

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