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脆皮蛋卷[12P]
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作者:
yonghu751
时间:
2016-8-12 09:10
标题:
脆皮蛋卷[12P]
食材用料:
普通面粉
55g
黄油
50g
鸡蛋
2个
相克食物
白砂糖
30g
相克食物
芝麻
20g
相克食物
菜谱做法:
1.
准备材料。
2.
黄油隔水融化或者放微波炉加热至融化。
3.
鸡蛋白糖放盆子里搅拌均匀。
4.
倒入融化的黄油,搅拌均匀。
5.
加入过筛的面粉,搅拌均匀。
6.
加入芝麻,搅拌均匀。
7.
搅拌成稠面糊。
8.
锅放灶上,不开火,取一小勺面糊倒入锅中间。
9.
两手端着勺把儿转动锅,使面糊均匀的铺在锅底上,这时面糊呈一薄层。开小火慢慢煎。
10.
煎到面糊和锅底脱开,面糊边缘变色翻面。另一面则是这种剪法。
11.
把煎好的薄饼放案板上,用筷子迅速从一边向另一边卷起。冷却后抽出筷子。就成蛋卷啦!
12.
依次做好所有蛋卷。
作者:
cjtxnr
时间:
2016-8-13 11:20
天!我第一次看到蛋卷的做法诶。一定要亲自试试才可以。看起来并不十分难做啊。顺便问下,卷起来之后多长时间会变脆啊?
作者:
qq541391266
时间:
2016-8-16 00:16
内自己做的没有那么脆
作者:
fengqiucao
时间:
2016-8-17 11:05
这个可以试一试,从来没做过,谢谢楼主分享,不错,步骤很详细,,
作者:
sdyr
时间:
2016-8-17 11:47
非常佩服那些在家可以自己做蛋糕这些的大神。
作者:
真田十文字
时间:
2016-8-21 23:10
这玩意 香甜可口就是太容易碎,掉一地收拾太麻烦
作者:
wo.wei.2004
时间:
2016-8-22 00:02
有空闲下来,同志们可以去尝试下不同的口味的蛋卷。
作者:
a19520313
时间:
2016-8-22 01:29
樓主放的材料圖解析度真高,差點把奶油看成起士
作者:
高噪音
时间:
2016-8-23 15:31
学习了 可以在家做给孩子吃 外面买的不放心
作者:
liufangzhe
时间:
2016-9-5 21:33
看起来简单,做起来讲究,吃起来香,顶佩服
作者:
nicholas_nb
时间:
2016-9-5 22:38
感谢楼主发文,但是个人感觉这个方法难道不小,面糊的粘稠度很关键,可能要多试几次
作者:
小粗人
时间:
2016-9-7 08:01
手就是巧,太简单了,就是放入白糖和黄油的量不好掌握
作者:
我心坚强
时间:
2016-9-7 16:43
蛋卷虽然好吃,但其中做的过程也不简单,能吃到美食,自有制作者的一份辛劳在里面。
作者:
沉默的心002
时间:
2016-9-17 14:18
有意思,很喜欢,可以在家尝试做一下,希望成功
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