1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！
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2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。
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3,特写组合0 d9 y/ x2 w' _. M& O
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; L" l  p, q5 I) h) `- F# ^4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。9 z  h0 [4 }) Y$ [, X6 U

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5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。) R4 i/ f' \( d" d
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' T/ f$ H( A7 n$ j/ W7 s7 J6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。1 E+ @  e/ g- [1 R
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7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦
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8，OK后的特写# t9 {" A3 q' ?  y* Z+ G
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! |. d1 v* Z8 V, w9，再补一张
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PS:厚脸求个红心。
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: ^9 c% _/ C5 N8 k7 T" y[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

* K2 S1 {1 R; x! ?0 D* l7 ?; A) ]( O& w. P5 L6 q* F
多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。3 _% ~% }* v4 p
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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

9 `- K5 W0 m* X: i# y5 w) ?
! O& G" W2 n, J8 C呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

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" T) @! b2 P8 T( K  ]9 ~/ n这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！; `- [8 q: q, D) b- w9 f

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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

* E0 s! B! u7 N

( h) a3 x: k- e& K9 [0 j9 V3 A* G% O1 P这是用了无数次切到手地代价换来滴.... X$ o4 O4 G2 H) |

. H) Q/ `5 {9 r- [[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜