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( n" x1 c5 C( `+ F% D5 j难度：配菜(中级)        时间：1小时以上3 N0 p8 Q6 v9 ^& ^+ P9 t. F7 }
主料
" d. Q) R* j- A8 y腊鸭腿1个        青萝卜半个  t. E( c  m! P4 i( N
辅料0 p' g6 b3 o' V8 u
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白葡萄籽油适量        葱丝适量, H0 }! t4 D, f* o
姜丝适量        葱白几片
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1. 青萝卜半个。
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2. 鸭腿一只，上面有好多油。
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  Z9 b. L0 t( A4 j3. 萝卜切成小块。
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: C. @9 D- M1 h2 g# ]4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。5 i) G7 M3 R# w1 O
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6 }& p" P8 ]- U! {4 n) i5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。
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* j. r9 w9 a- g- [9 p7 x1 |6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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7. 鸭腿扔进去翻炒。
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4 v  {6 S3 M' P8 M0 S6 b( u1 r8. 锅里添汤，煮鸭腿。  B  j  a. b; T
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9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。) b6 y* K* {1 f6 K; u' R7 m; x- y

; F7 y, {9 j2 u' \: y0 A5 D[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 ]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下