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7 p8 q/ Y# Z( m难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
+ Z  m" |! I4 p/ H5 L6 U/ q主料
& f$ E$ _; y$ k5 g8 P: Q  N草莓300克        草鱼300克4 R1 Q3 R( d0 A$ H
辅料
: J% J2 a. G+ A" C & P% J* o% L2 M$ N9 \- h
鸡蛋2个        糖20克
( n' I" A! `" H8 K! `盐少量        油750克* Y" g: j* D% e! A& m
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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, c- u# K/ ^, l7 U4 Z' d2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。6 g, h. y9 P) {* D$ Z. O
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。
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2 n3 @) I0 ?( E9 e" h/ c2 j: A9 I5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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) A* }8 p, Z% P! J小贴士
: d' U9 j9 T8 o加热后的草莓很酸，不必再加醋0 ]! p! F) t  s+ Y& x& H' W3 P
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[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？