东北香煎年糕饼的做法
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& C4 j6 N4 o4 U( H# |& K; E将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时+ Y$ p2 Z: @( A

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自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
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; j) c5 U- r4 S# ]揪下一小块，搓圆
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按扁7 h' q, ?+ t1 Y& y/ U4 X

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锅里放油，放下按扁的年糕饼
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9 y" T/ u0 {: s0 q煎至两面金黄即可# {# X$ P; _  H, @% @$ [
吃的时候要放白糖哦~！~！~！1 v' b) ]- J/ X5 R( U" u
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1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
: i" P* K' Q: v# x. V; _2 y9 a' O2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样

这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单

这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿

感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的

到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的

这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊