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[热菜] 从内而外的华美——八宝鸭[5p]

bnm007

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11楼 大中小发表于 2009-2-8 00:07 只看该作者

看的我口水都流了，真想尝尝。。。在哪里有的吃

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KEY2004

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12楼 大中小发表于 2009-2-8 09:21 只看该作者

如果拆骨，放进料后，在鸭肚子中间绑一下，成葫芦状，就成了葫芦鸭。其实2个鸭子的做法基本一样，不过葫芦鸭可以不用过油

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mym83

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13楼 大中小发表于 2009-2-8 09:43 只看该作者

平常家里要是做这道菜,那可真是太麻烦了吧?虽然看起来是很好吃拉!

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liuyifei661220 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-2-8 10:38 只看该作者就是有点太复杂了，以我的能力做出这道菜不得半天啊，想吃就得付出啊，一会就去买鸭子。
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liuyifei661220 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-2-8 10:38 只看该作者里要是做这道菜,那可真是太麻烦了吧?虽然看起来是很好吃拉!
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liuyifei661220 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2009-2-8 10:39 只看该作者如果拆骨，放进料后，在鸭肚子中间绑一下，成葫芦状，就成了葫芦鸭。其实2个鸭子的做法基本一样，不过葫芦鸭可以不用过油
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liuyifei661220 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-2-8 10:39 只看该作者看的我口水都流了，真想尝尝。。。在哪里有的吃本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制11楼回复--请自重! 2009-2-8 13:06
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liuyifei661220 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-2-8 11:06 只看该作者就是有点太复杂了，以我的能力做出这道菜不得半天啊，想吃就得付出啊，一会就去买鸭子本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 重复回复 2009-2-8 13:07
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lpsldbg

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19楼 大中小发表于 2009-2-8 12:07 只看该作者

楼主说的不正规，八宝鸭应该是整鸭出骨，并且在蒸煮的时候要用竹签刺透鸭腹把气放出来以免涨破

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蓝衫该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-2-14 14:26 只看该作者前段我也有过做八宝鸭的打算，觉得有点复杂，便做了葱爆鸭和啤酒鸭，这两种挺方便的，而且味道不错
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