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[热菜] 麻辣鲜香的经典川菜——川味回锅肉

z19841106 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-4-29 17:34 只看该作者川菜就一个字形容那就是辣我吃过几次重庆的火锅发誓再也不吃拉太辣
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xzq6810

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12楼 大中小发表于 2009-4-29 18:38 只看该作者

看照片好像做的不正宗。好像我吃过的有放红辣椒啊

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liuzhengzh

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13楼 大中小发表于 2009-4-29 18:44 只看该作者

我对几克几克比较没有概念，看到这里就头晕

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daweikanshu

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14楼 大中小发表于 2009-4-29 18:59 只看该作者

如果把前面的水煮过程改成上锅蒸，肥肉就根本吃不出油腻的感觉了。

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jackyC

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15楼 大中小发表于 2009-4-29 19:02 只看该作者

回锅肉是號稱川菜中的天下第一菜,用的肉是決定成敗的關鍵

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lijun1612

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16楼 大中小发表于 2009-4-29 21:09 只看该作者

我老家就有这到小吃味道相当的不错建议大家可以试试

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tangcf

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17楼 大中小发表于 2009-4-29 22:11 只看该作者

川味回锅肉一定要正宗的四川配料才能做的比较够味，吃过眉山的猪肉，那才叫香。

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sd2zy

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18楼 大中小发表于 2009-4-29 22:24 只看该作者

每次到川菜馆吃饭，回锅肉都是我的必点菜。我常想，要自己在家也能做好这道菜就好了。

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lxxxxl

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19楼 大中小发表于 2009-4-29 22:34 只看该作者

色香味俱全，看图片直流口水，真想吃！我们这里就没有发现这么好的回锅肉。

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pufanyouzhu

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20楼 大中小发表于 2009-4-29 22:44 只看该作者

回锅肉就吃得很多了，但是川味的还是头一次，看来应该很不错，请问在哪里可以吃到呢？

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