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[炖汤] 高汤的制作

ky96998

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21楼 大中小发表于 2009-8-21 02:20 只看该作者

用高汤烧菜特别鲜，从前没有味精的时候，就只有用高汤来提味，所以有句名言：打仗用枪，川厨用汤。

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倒了

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22楼 大中小发表于 2009-8-21 02:27 只看该作者

楼主真的很不错哦。受教。没事给媳妇做做试试。虽然手艺一般。但是估计有楼主的帖子会做出美味的食物。。。

还有就是高汤，其实可以炖很多菜的哦 ~

[ 本帖最后由倒了于 2009-8-21 02:48 编辑 ]

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pp1350

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23楼 大中小发表于 2009-8-21 08:38 只看该作者

认真学习了，高汤原来也这么复杂呀，感谢楼主。

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24楼 大中小发表于 2009-8-21 08:53 只看该作者

看上去真不错,这个好，又滋补，好好学习下，谢谢楼主

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__wn__

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25楼 大中小发表于 2009-8-21 09:10 只看该作者

感觉高汤不是很好做的样子，有空得去试试！

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jick540 该用户已被删除	26楼大中小发表于 2009-8-21 10:11 只看该作者做高汤的确是费时又费力，但是味道是没话说的。
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872456744

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27楼 大中小发表于 2009-8-21 10:53 只看该作者

不知道楼主能不能请我们吃呢。
反正我们不会做，又不知道在哪买》
还望不要吝啬！

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dw130130

◆鸿升堂◆逍遥客

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28楼 大中小发表于 2009-8-21 11:21 只看该作者

高汤做菜很需要的东西，不过就是做起来有点麻烦了！

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priscillaxu

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29楼 大中小发表于 2009-8-21 11:53 只看该作者

这下我知道怎么做了，怪不得以前做的老是放不住，原来敲门在这里啊

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ne_rabbit 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2009-8-21 12:24 只看该作者今天就试试然后下点米线挖太爽啦哈哈哈
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