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螃蟹最好大火蒸30分钟

hypnus

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21楼 大中小发表于 2010-10-22 19:43 只看该作者

吃蟹上次看到一篇文章说蟹心肺之类的不能吃
只是普通人辨别起来有难度
平时把腮去掉倒是多

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boylf

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22楼 大中小发表于 2010-10-22 20:06 只看该作者

说是这么说，但是煮那么久肉会变很老的吧，那样还能吃么？

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tintin37

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23楼 大中小发表于 2010-10-22 20:18 只看该作者

30分钟？！感觉这时间太长了吧……这样还能好吃吗……

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betterandy

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24楼 大中小发表于 2010-10-22 20:31 只看该作者

不过,喜欢吃蟹了，外面的饭店加工不过都不会超过30分钟啊。看来以后要吃蟹还是要在自己家里弄了

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lsmtz

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25楼 大中小发表于 2010-10-23 20:41 只看该作者

蒸太长时间会不会肉太老安全要紧口感也很要紧

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myxmdhmgg

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26楼 大中小发表于 2010-10-23 20:43 只看该作者

螃蟹是好吃就是要看各人的口味我自己就喜欢搞成爆的

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attorney1002

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27楼 大中小发表于 2010-10-23 22:18 只看该作者

以前很喜欢吃螃蟹，现在不怎么想吃了，要记住哦，千万不要吃隔夜的熟螃蟹，有毒的，

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无边海洋

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28楼 大中小发表于 2010-10-23 23:31 只看该作者

如果要吃螃蟹就要吃活的，在家里自己烧起来，蒸久一点放多点姜。
弄点醋，就可以吃了。我一般是蒸25分钟就可以了不喝酒

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hl54670

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29楼 大中小发表于 2010-10-23 23:38 只看该作者

螃蟹如果蒸的时间过长的话肉就会发紧，蟹黄都会被蒸出来10-15分钟足矣，再长就没味道了，不过防病是对的但是也不能把美味浪费了是不

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fengjijiji

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30楼 大中小发表于 2010-10-24 11:23 只看该作者

蒸半小时是不是时间太长了点儿一般二十来分钟就行了

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