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[热菜] 江水煮江鱼 麻辣鲜香[13P]

xljlov

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21楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 11:29  只看该作者
川菜中的经典了，利用料酒除去鱼的腥味，再把味道放重一点，麻辣啊

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greatgargoyle

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22楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 11:30  只看该作者
看着挺复杂，听你以解说，其实也蛮简单的，下次要试着做一下，不过挑鱼刺有没有什么技巧呀，我有一次挑鱼刺还把手给划破了，真实囧死了。

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lshwjl

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23楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 11:36  只看该作者
好听的一道菜名，以为是野餐那，做的很专业，不错喜欢吃的一道菜

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hunt7363

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24楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 12:41  只看该作者
水煮鱼啊！楼主厉害！！步骤相信图片精彩啊！

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iamsung

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25楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 15:47  只看该作者
个人比较喜欢吃水煮鱼，一般做水煮鱼时都是拿乌鱼或青鱼来做，水煮鱼吃起来麻辣鲜香，真是爽口，可惜由于胃不大好，不能多吃辣的东西，也就只能偶尔吃一下解解馋了！

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alw1023

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26楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 15:59  只看该作者
比天下美食中的做法好，图片放得也很真实。

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雪花飘舞

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27楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 16:28  只看该作者
这道菜叫水煮鱼，是四川有名的菜。

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avsky2012

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28楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 21:50  只看该作者
自己做过很多次 但是次次做不好 有过土味 试试

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qwaszx7

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29楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 23:25  只看该作者
看起来好香啊，学一学喽
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  • danke_ 金币 -1 注意回帖质量，不要万能回复，敷衍回复. 2012-5-5 00:42

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dimensionalcn

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30楼 大 中 小 发表于 2012-5-1 23:59  只看该作者
这个不是水煮鱼吗？其实我更喜欢放酸菜做成酸菜鱼。

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