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[热菜] 鸡蛋炒蛤肉【6p】

爱文学

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31楼 大中小发表于 2009-2-21 16:26 只看该作者

看图片这道菜可以，清淡男女老少都可吃，又学了一道菜谢楼主

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M61818 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2009-2-22 00:38 只看该作者这个做法还是第一次见到,不知味道如何啊,不过看样子是不错啊
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ytallantuu11

蛇哥

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33楼 大中小发表于 2009-2-22 16:36 只看该作者

哗,又有新菜式咯,
今天晚上搞个吃下,

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wssl-001

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34楼 大中小发表于 2009-2-22 16:49 只看该作者

好菜，我按照楼主的说法做了一下，感觉还不错，谢谢楼主分享经验哦，呵呵

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luckchenhu

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35楼 大中小发表于 2009-2-22 17:01 只看该作者

我也很喜欢，什么时候去学习一下，现在男人~~~~

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liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-2-22 19:13

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xuejin22 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2009-2-22 19:21 只看该作者谢谢楼主,先收藏了，估计味道应该氏比较鲜美，学习做做，这道菜经济实惠！！！
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ttdypp

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37楼 大中小发表于 2009-2-22 20:34 只看该作者

小时候在奶奶家，我叔下淮河老了一盆蛤肉，放了一夜，第二天用鸡蛋炒了。可惜我没敢吃，悲剧啊！

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xwhstc

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38楼 大中小发表于 2009-2-22 20:37 只看该作者

我们那都是花蛤，就是不知道可以这样做花蛤，以后我有机会试下。

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xxxyyy306 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2009-2-22 23:49 只看该作者吃的～～饿人要是无聊啊鼻涕泡都能拿来玩会
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mandy66

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40楼 大中小发表于 2009-2-23 00:50 只看该作者

在炒蛋时，为了蛋的鲜嫩，可以先在碗里兑点淀粉（我们南方人叫做地瓜粉）。记得一定要融了淀粉后再打蛋一起搅拌，淀粉量不要太多，三个蛋半汤匙淀粉足矣，如果多了适得其反，炒出来的蛋则变硬了，结块了。

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