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[甜点] 绿豆汤[6P]

wornmore

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31楼 大中小发表于 2012-5-28 16:14 只看该作者

每个夏天都煮，冰箱里放一下午，别提多好喝了

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andypen

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32楼 大中小发表于 2012-5-29 12:40 只看该作者

绿豆汤看着简单，要想做好可不简单，多半都是熬的不到位。

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bskbq

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33楼 大中小发表于 2012-5-29 13:48 只看该作者

再加上海带一起煲就味道十足了，好处多多，回味无穷

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beijingdaxue

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34楼 大中小发表于 2012-5-29 14:12 只看该作者

绿豆

把绿豆冻成冰坨，也要花不少时间，因此这个“快速”法估计也快不了多少。头一天晚上开始泡绿豆，第二天做绿豆汤，绿豆已经泡胀了，绿豆也容易煮开花

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leonie0314

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35楼 大中小发表于 2012-5-29 18:27 只看该作者

冻一下的话绿豆里的水分会把豆撑破的，再煮就容易烂了。

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cailiangcool

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36楼 大中小发表于 2012-5-29 18:48 只看该作者

谢谢，这道菜我很喜欢的，制作方法也很详细喔

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ccczzzhan

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37楼 大中小发表于 2012-5-29 19:00 只看该作者

其实快速将绿豆煮开花方法不少，也可以用在开水里泡胀的方法。

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cskeyi

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38楼 大中小发表于 2012-5-29 19:10 只看该作者

绿豆我一般是用高压锅先炖烂，然后在文火去煮的。这样节省时间

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nc330099

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39楼 大中小发表于 2012-5-29 20:01 只看该作者

后面的我都懂的怎么做，就是第一步还是第一次看到，下次拿来试试

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人间胸器

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40楼 大中小发表于 2012-5-29 20:57 只看该作者

今天学到的最有价值的一招，原来可以把绿豆先冻裂再煮啊

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