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[热菜] 私房烤扒皮鱼[10P]

luxujiepost222

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31楼 大中小发表于 2012-7-26 09:52 只看该作者

这种鱼不知道贵不贵，看上去样子好怪。

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zjpyybw

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32楼 大中小发表于 2012-7-26 12:54 只看该作者

这扒皮鱼的肉真的这么鲜美，市场上我天天看到就是没敢买～看这鱼的外头就有点恶心～哪天试下，做这鱼还得买几样酱不划算，经常吃才划算～

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wildwindyefeng

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33楼 大中小发表于 2012-7-26 17:01 只看该作者

没吃过扒皮鱼，看着应该蛮有味道的，有机会要试试！

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siyubusi

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34楼 大中小发表于 2012-7-26 21:26 只看该作者

这么大的扒皮鱼，我还没吃过呢。这鱼用微波炉烤的能好吃吗？

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ssofn1818

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35楼 大中小发表于 2012-7-27 01:21 只看该作者

总感觉微波炉烤出来的鱼偏干，肉质不够细嫩。但是在家里总不能烧炭烤这东东，所以楼主这道菜还是很实用的。

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妖孽

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36楼 大中小发表于 2012-7-27 01:32 只看该作者

扒皮鱼烧烤摊就有做的，不过一般的晒的不太好的，会有点抽抽的味道.会做的厨子要是没有臭味的话,这道菜确实是满分的下酒菜

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mikedl999

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37楼 大中小发表于 2012-7-27 01:34 只看该作者

恩，這道菜既可以這麼做，都可以變成烤魚片。話說，烤魚片的原料就是烤扒皮魚

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ma_shi

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38楼 大中小发表于 2012-7-27 08:45 只看该作者

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第一次听说这种鱼哎一会儿百度上查一下

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3682745

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39楼 大中小发表于 2012-7-27 08:48 只看该作者

扒皮鱼的口感比黄鱼要差，但也是肉多刺少，好吃、过瘾！

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ClrChiCk

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40楼 大中小发表于 2012-7-27 08:50 只看该作者

我家那边叫这个鱼胶皮刀子，皮能整块拔下来，肉特别嫩，很好吃

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