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[中餐] 教你轻松处理小龙虾并自制N种美味吃法

bqydl0918

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31楼 大中小发表于 2014-7-4 15:30 只看该作者

记得小时候的龙虾好大一只只都没人吃,现在都快被人吃绝了

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forever2000

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32楼 大中小发表于 2014-7-4 18:12 只看该作者

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原帖由 diabloiilod 于 2014-6-30 21:22 发表
那个麻辣小龙虾我做了2次，味道都不好，怎么掌握火候啊？？

小龙虾第一是清洗，如果虾子很多，就不用费事一个个刷、虾线可以在吃的时候挑。
小龙虾做之前要用油炸一下，炒的时候香料放足，慢火炒香，最后把炸过的虾子放进去小火闷。
省事儿的调料可以买现成的，十三香、麻辣酱

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gaojian331

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33楼 大中小发表于 2014-7-5 08:49 只看该作者

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LZ 整理一下图片吧
这样会更好哟
因为图文并茂大家才能知道效果吗

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jerry01

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34楼 大中小发表于 2014-7-9 11:19 只看该作者

没图没真相啊，话说洗这小东西这么麻烦的？还不如出去吃，眼不见为净！

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耐材

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35楼 大中小发表于 2014-7-9 15:06 只看该作者

处理好的虾就可以做自己喜欢的口味啦，什么香辣味，麻辣味、油焖。。随君选哈~

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36楼 大中小发表于 2014-7-10 14:39 只看该作者

我还真没有自己做过小龙虾，只是在馆子里吃过，没觉得有什么好味道，可能是没做好的缘固吧，谢谢楼主

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huangcong1

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37楼 大中小发表于 2014-7-10 21:01 只看该作者

现在龙虾都是养殖的，很干净，大家放心

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goldshaoo

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38楼 大中小发表于 2014-7-11 12:17 只看该作者

我是最喜欢方点葱姜清水煮虾，原味好吃

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kingwoool

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39楼 大中小发表于 2014-7-11 12:33 只看该作者

不是很喜欢吃小龙虾感觉不是很干净不过这么多烹饪方法还是想试试

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hhj1151

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40楼 大中小发表于 2014-7-11 16:35 只看该作者

我们湖南这边的吃法基本上和楼主介绍的差不多了。明天就买小龙虾去做咯。

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