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[甜点] 自制开菲尔酸奶[6P]

材料都买得到,改天做做给孩子喝喝,免得买酸奶

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自制的酸奶也要买制作的发酵的材料,去信得过的地方买有保证。

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自己做的酸奶颜色很鲜亮,不知道味道怎么样?

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学习了,感觉非常健康,尤其是那些玻璃瓶,好可爱啊。谢谢楼主分享

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不错,改天试试,看介绍自己做很是简单,酸奶对身体好,帮助消化.

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酸奶我自己也做过,就是鲜奶直接热开,放至接近体温即手摸不烫温度时加入酸奶菌种及白糖搅匀,倒入水煮消毒后控干放凉的瓶子里,常温放置24小时后,移至冰箱冷藏即可随时食用。我一般是买好的品牌酸奶做菌种,一小袋鲜奶加入酸奶菌种和白糖各一餐勺。白糖既可改变甜度,也是助菌发酵剂。楼主使用面包机更专业一点,特别是用酸奶菌粉菌种更纯正一些。当然,内蒙游牧民就是在太阳下硬晒也可来做酸奶。回头我也去买袋酸奶菌粉。
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  • wj无为 金币 +4 回复认真,鼓励! 2017-12-3 21:08

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