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[热菜] 看看人家这红烧肉是怎么做的 [14P]

zxc1986b

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41楼 大中小发表于 2012-10-10 23:45 只看该作者

鹌鹑蛋炖肉么食堂天天有就是肥肉一堆鹌鹑蛋硬似橡胶

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shouz888

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42楼 大中小发表于 2012-10-11 00:13 只看该作者

冰糖比较不好控制，毕竟比较大块，用细白糖小火这样能控制得好些，肉是用水煮过的，也可用油稍炸一会，至金黄色，这样会和罐头样子相象，更香，总之是不错的做法。

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wanghao12345

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43楼 大中小发表于 2012-10-11 00:30 只看该作者

家常做法太美味了啊口水中色相不错！红烧肉很难做得好呢！

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iamlwh

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44楼 大中小发表于 2012-10-11 00:34 只看该作者

刚跑完步锻炼了一下，洗了澡上来一看你这红烧肉，肚子立刻咕咕叫了~~

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snowtigerchow

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45楼 大中小发表于 2012-10-11 00:44 只看该作者

好像没有湘菜里的红烧肉诱人，烧肉不能放水，只能放酒的。

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ckshelley

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46楼 大中小发表于 2012-10-11 01:03 只看该作者

现在的餐馆里也特别流行这类的菜系，不过反正自己不会做了所以还是去餐馆喽

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lw102500

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47楼 大中小发表于 2012-10-11 07:27 只看该作者

看上就让人有食欲,回去试着学做下看看.谢谢楼主分享.

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静夜金币 -3 万能回复 2012-10-11 10:59

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diyusex

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48楼 大中小发表于 2012-10-11 08:08 只看该作者

这个菜在我们这里叫红烧肉闷蛋，我自己也做过，不过我弄时候用的是冰糖。

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pqazml2003

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49楼 大中小发表于 2012-10-11 09:36 只看该作者

看着很好吃，不知道我能做成吗，火候很难把握啊！

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周飞小子

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50楼 大中小发表于 2012-10-11 09:49 只看该作者

果然是色香味俱全，红烧肉吃过不少，但这样绝美的还没试过啊

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