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[中餐] 鲫鱼炖豆腐和大家讨论讨论

兔邦老猫

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41楼 大中小发表于 2015-12-17 10:06 只看该作者

现在就是吃鱼的季节.鱼炖豆腐.酸菜.萝卜.....都好吃.

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siweik

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42楼 大中小发表于 2015-12-17 10:57 只看该作者

很喜欢吃这个菜，有营养又好吃。不错，谢谢分享。

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luhanwei

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43楼 大中小发表于 2015-12-17 11:16 只看该作者

看着就很有胃口，不光是口感好，营养也很丰富。

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xh130

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44楼 大中小发表于 2015-12-17 14:03 只看该作者

楼主专家呀，尤其是对其中鲜味的点评，真是到位，学习了！

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riopires

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45楼 大中小发表于 2015-12-17 18:06 只看该作者

感觉还是煎一下鲫鱼比较省事！感觉炖的时间要很久，葱学了一招

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maryblues

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46楼 大中小发表于 2015-12-17 18:54 只看该作者

本人经常钓鱼，鲫鱼钓的不少，可惜不会做，都送人了。这回可以尝试一下了。

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binbin0601

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47楼 大中小发表于 2015-12-19 03:53 只看该作者

鲫鱼炖豆腐下奶水哦，不过煎鱼真心是个技术活儿，掌握不好油温的话，鱼皮会被煎烂，如果不煎鱼的话，炖出来的汤汁不白！

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dcyykk

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48楼 大中小发表于 2015-12-19 11:09 只看该作者

鲫鱼要大火才能炖出乳白色。豆腐要先蒸一下。

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longabc168

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49楼 大中小发表于 2015-12-19 14:04 只看该作者

先收藏下，学习下手艺，回头做给媳妇吃去

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kiss3000

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50楼 大中小发表于 2015-12-20 20:03 只看该作者

鲫鱼煮豆腐，真是好吃又营养，奶白色的汤滋加上白白的豆腐，好美味

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