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[炖汤] 高汤的制作

chg剑

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61楼 大中小发表于 2009-8-28 18:52 只看该作者

没事做点高汤，不管是吃火锅还是做菜都用得着！

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8890927

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62楼 大中小发表于 2009-8-28 19:41 只看该作者

正如楼主所言：高汤是烹调必不可少的东西！看过介绍，对我的烹饪知识而言又是一种进步，谢谢！只是自己家庭做起来有些费时！

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guaidao001 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2009-8-28 20:13 只看该作者看着就有营养就像喝胆识太费火了要是有炉子就好了
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NNNIK

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64楼 大中小发表于 2009-8-28 21:11 只看该作者

总觉得高汤很难做不过找这么看好似又没有想象中那么难的说

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qjh0214

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65楼 大中小发表于 2009-8-28 23:10 只看该作者

看的我口水直流.一定会很好吃的.顶一个!!

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liping0527 金币 -1 回复中请不要使用“顶”字! 2009-8-29 20:04

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wuyuexue94

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66楼 大中小发表于 2009-8-28 23:40 只看该作者

真是长见识了，以前还以为只要把料扔进去炖它一天就是高汤了。回去好好练习

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start610

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67楼 大中小发表于 2009-8-28 23:46 只看该作者

回头我也学着做一回，露一手，呵呵，谢谢楼主分享了。

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lu95970

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68楼 大中小发表于 2009-8-29 00:40 只看该作者

高汤是越久就越是有味道的，而且好的高汤也是很难弄的，需要耐心的。

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realdio

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69楼 大中小发表于 2009-8-29 19:53 只看该作者

俗话说：唱戏的腔，厨子的汤，原先没有味精就靠这个给菜提鲜，这是厨师的基本功，没这两下子，还做啥饭!

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whpp1314

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70楼 大中小发表于 2009-8-30 12:59 只看该作者

学习了，以前还真不知到高汤怎么做的，这次真是长见识了不少。

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