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[热菜] 江水煮江鱼 麻辣鲜香[13P]

bassqwert

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61楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 08:01  只看该作者
非常喜欢吃水煮鱼，就是切鱼的工作太复杂了，还老切不好

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kikomws

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62楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 13:23  只看该作者
水煮鱼是挺好吃的，就是刺太多，吃不快没有那种豪放感

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a1ssss

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63楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 14:09  只看该作者
水煮鱼我也经常做，关键是鱼鲜嫩！楼主做的看上去很不错!

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xsm9800

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64楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 15:04  只看该作者
家庭用这种鱼就用对了，这种就是大头鱼了，也就是鲈鱼。而用另外一种造型十分相像的膘鱼则很很腥，朋友们购买的时候一定要看准。

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seeseeseesee

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65楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 15:23  只看该作者
很好吃，谢谢分享，有机会自己试做一下，希望不要砸锅
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  • rnnn 金币 -3 万能回复，老会员了，请自重 2012-5-7 20:55

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lolokk

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切鱼好难学啊，我认为最难就是切鱼了

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梁上君子

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67楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 16:38  只看该作者
你这个菜较为复杂，但要是做的好那味道绝对是没得说，江鱼很难吃到，比较贵，一般也就养殖户鱼塘养的鱼，江水倒不必了，呵呵

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king12513

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68楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 21:29  只看该作者
经常在菜馆力吃到，很担心卫生情况，那个油嘛，感觉真的不卫生！

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peoplemail

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69楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 21:55  只看该作者
用油泡熟的鱼，肉质绝对嫩华啊，特别是自己做的，也不怕油有问题，不错。

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whomywho

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70楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 21:58  只看该作者
这种做法，无论什么肉类都是美味的，鱼我还是中意没骨头的。

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