酸菜鱼现在很普及了，很多地方都有，刚到南京的时候一个朋友告诉我一定要吃酸菜鱼，所以一直以为是江浙菜，但是江浙菜偏甜，与酸菜鱼的酸辣口味又不对，原来是川菜

这种鱼也可以做不放辣的，很清香，很爽口的。

酸菜鱼和水煮鱼都是味道鲜美做法简单，但从健康饮食上来说，酸菜鱼比水煮鱼要好得多。

酸菜可以直接在超市买新繁泡菜,鱼一定要用调料腌好哦,才会入味,不然煮老了就不好吃了

上面的食物裡最喜歡酸菜魚了，上次吃了之後就回味無窮～

好好喜欢酸菜鱼了 我们这的酸菜鱼大多数用黑鱼 也有用鲢鱼 本人喜欢白汤的

赞！！！多谢楼主了。
有空自己在家做做。以前要么去馆子，要么就是买好现成的材料，在家做的。

酸菜鱼比较麻烦吧。还得有酸菜。我是东北人，酸菜还是东北的腌的香。

原来平时吃的酸菜鱼是这样做的啊，而且还有这么多的做法，领教了。

看着就有食欲，最近食欲不好，想吃开胃的菜，看看这个酸菜鱼感觉有点食欲了，酸味比较开胃，不要太辣就更好了。