五花肉的做法有很多，我介绍一道最家常，也最有名的一道五花肉菜品，蒜泥白肉。
将五花肉入冷水锅中，放入回香、八角、生姜、葱结。大火烧开，调小火至肉皮熟透（可以用筷子轻松穿过）。
捞出沥干水分，晾凉。如果你刀功不够好，可以放入冰箱冷冻一会。肉片切得越薄越好，装入盘子！
然后调汁，生抽、美味鲜、白精、鸡精调成汁。
把蒜仔打成泥，香菜切成末，放入计中，最后淋入红油，就0K了！

平时总怕吃五花肉太油腻，看啦这么多的做法，慢慢的学学，也会成为做菜高手的。

这的好好学学，以后有用的找的地方，起码自己不会饿肚子，谢楼主

很不错啊，少了一种做法，叫把子肉，也应该算五花肉的做法吧

咋没有回锅肉啊，五花肉做成回锅肉最好吃了

如果可以再详细点就好了
比如时间控制 火候

五花肉很好吃，这些菜基本上都吃过，主要还是看做菜的水平

那个五花肉炖红姑学习了，红姑吃油，估计这么做的原因是能减少五花肉的油腻吧，有空试试啊

看的人直流口水，我回去一定好好试试，太有诱惑力了。

诱人！食肉人事的最爱啊，肉里最好吃的就是五花的，肥而不腻，瘦而不柴。