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[热菜] 大煮干丝[8P]

anshao

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71楼 大中小发表于 2012-7-26 23:35 只看该作者

做这菜就灵魂就在于鸡汤上，鸡汤不好这菜就不会做的好

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妖孽

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72楼 大中小发表于 2012-7-26 23:45 只看该作者

淮扬菜一次没吃过,这个和米线里面家豆皮有什么区别么？都是鸡汤豆腐皮

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焰星绯帝

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73楼 大中小发表于 2012-7-27 00:24 只看该作者

看了楼上的各位回帖，其实你们错了我家乡淮扬菜的煮干丝，味道绝对醇厚，根本不是看上去的那样汤汤水水，清单无味

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cangnong

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74楼 大中小发表于 2012-7-27 01:27 只看该作者

我们泰州这边的特产，正宗的还得来这边。欢迎啊~~

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timhuawu

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75楼 大中小发表于 2012-7-27 03:19 只看该作者

这道菜是淮扬菜的经典阿, 关键是干丝的刀法和汤头.

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陈子轩爸爸

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76楼 大中小发表于 2012-7-27 09:26 只看该作者

干豆腐为主肉丝和辣椒为辅非常好吃的!确实也能勾起人的食欲

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陈子轩爸爸

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77楼 大中小发表于 2012-7-27 11:20 只看该作者

看着确实能勾起人的食欲,材料也是平常都能买到,用简单的食材做出极品的味道，不错的。

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wemyid23

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78楼 大中小发表于 2012-7-27 12:45 只看该作者

干丝要切的很细很细的说，这个真心麻烦....

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bmsdhr

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79楼 大中小发表于 2012-7-30 10:54 只看该作者

这是我到扬州，早点必吃的一道，那个鲜，干丝那个酥软，舒服啊。

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yejianfeng

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80楼 大中小发表于 2012-7-30 11:13 只看该作者

好，我看这菜不错，谢谢楼主，我回家学习一下，:

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