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[热菜] 大闸蟹

0110411

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71楼 大 中 小 发表于 2008-5-29 13:49  只看该作者
饭店里的东西就是贵，自己回家做，能多吃好多

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litfish

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72楼 大 中 小 发表于 2008-5-29 16:29  只看该作者
同意,太贵了.我一次请客户,吃的我心疼啊,还不如吃龙虾啥的呢.

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lengxin26

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73楼 大 中 小 发表于 2008-5-29 16:38  只看该作者
反对6楼那说放啤酒的,一般说来海鲜混啤酒食用的话容易导致痛风.图示的也叫"大"闸蟹?估计你是没见过真正的大闸蟹

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541229

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74楼 大 中 小 发表于 2008-5-30 12:43  只看该作者
唉呀,就是啊,价格太贵了,不能经常吃得到.

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jiangswlcd

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75楼 大 中 小 发表于 2008-5-31 19:34  只看该作者
好东西啊，每年的那个时候就有的好好吃了，

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zxp_ks 该用户已被删除
76楼 大 中 小 发表于 2008-5-31 21:00  只看该作者
大闸蟹是江苏一带的特产，虽然我在苏州工作，可是真正要吃到这道菜，是在每年的九月至一月份左右，平时是吃不到的哦。。这蟹吃起来确实很有味道，但是不能多吃。。。而且吃法很讲究，传闻吃一个蟹得用很多工具，而且真正厉害的人可以吃到最后，所有壳还能摆在一起变成一只蟹。。。

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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-5-31 23:01

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mychris

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77楼 大 中 小 发表于 2008-5-31 22:58  只看该作者
嘿嘿 我们家靠近阳澄湖 里面有好多大闸蟹的 味道很鲜美 一级棒

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sh1945

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78楼 大 中 小 发表于 2008-5-31 23:02  只看该作者
在家吃的话，比较推荐用煮的方式，比蒸出来的更松软，肉更细嫩。
醋里放一点点糖，能够除去现在饲养蟹的苦味。

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111fff

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79楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 00:57  只看该作者
虽然大闸蟹个头小，但味道的确鲜美。原来就比较喜欢，下次试试楼主的做法。

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yzhrdz

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80楼 大 中 小 发表于 2008-6-1 01:14  只看该作者
看的口水都出来，楼主应该发详细的图片比较好！

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