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gswsgsws 2008-4-27 00:04

满汉全席之六节令宴[1P]

[align=center][url=http://www.wish114.com/upload/public/1169709445.jpg][img=342,322]http://www.wish114.com/upload/public/1169709445.jpg[/img][/url][/align]  [size=4]节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。 [/size]
[size=4]  丽人献茗:福建乌龙 [/size]
[size=4]  乾果四品:奶白杏仁 柿霜软糖 酥炸腰果 糖炒花生 [/size]
[size=4]  蜜饯四品:蜜饯鸭梨 蜜饯小枣 蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏 [/size]
[size=4]  饽饽四品:鞭蓉糕 豆沙糕 椰子盏 鸳鸯卷 [/size]
[size=4]  酱菜四品:麻辣乳瓜片 酱小椒 甜酱姜牙 酱甘螺 [/size]
[size=4]  前菜七品:凤凰展翅 熊猫蟹肉 虾籽冬笋 五丝洋粉 五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉 [/size]
[size=4]  膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝 [/size]
[size=4]  御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪 芜爆散丹 鸡丝豆苗 珍珠鱼丸 [/size]
[size=4]  饽饽二品:重阳花糕 松子海罗干 [/size]
[size=4]  御菜五品:猴头蘑扒鱼翅 滑熘鸭脯 素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷 [/size]
[size=4]  饽饽二品:芙蓉香蕉卷 月饼 [/size]
[size=4]  御菜五品:清蒸时鲜 炒时蔬 酿冬菇盒 荷叶鸡 山东海参 [/size]
[size=4]  饽饽二品:时令点心 高汤水饺 [/size]
[size=4]  烧烤二品:持炉烤鸭 烤山鸡 随上 薄饼 甜面酱 葱段 瓜条 萝葡条 白糖 蒜泥 [/size]
[size=4]  膳粥一品:腊八粥 [/size]
[size=4]  水果一品:应时水果拼盘一品 [/size]
[size=4]  告别香茗:杨河春绿 [/size]

pzp1981007 2008-5-8 11:01

满汉全席真是无比的奢靡啊!真是精致道了极点!
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