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山东海鲜的做法

鲜汤面



材料 ： 全蛋面，草虾，鱿鱼，蛤蛎，草菇，韭白，姜片，料酒，高汤，盐，味精。

做法 ： 高汤烧开，放进面条摊开，加其它材料烫熟，调味即可。

豉油皇炒面

材料 ： 全蛋面，鱿鱼丝，海参丝，笋丝，四季豆丝，韭白，辣椒，生抽/老抽/清水/糖/味精（调合均匀成酱汁）。

做法 ： 面条烫飞水，摊散后捞起滤干，拌入少许清油； 两大匙油烧热，放进鱿鱼丝，海参丝，笋丝，四季豆丝，韭白，辣椒翻炒片刻，放回面条，淋酱汁，以旺火快速拌炒均匀即可。

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做的可真好！看着就想吃，哈哈，谢谢楼主了！

我的许多老战友，老是拿这个海鲜面来诱惑我，想必是一定好吃啊！

又学了一手，我们这里海鲜也很多，只是没吃过这样的豉油皇炒面，回头做一次，应该好吃吧

我是山东人，也住海边。
也可能我住渤海边，君在黄海边？
未吃过楼主的鲜汤面，很想吃。

看着好像很简单啊。不知道好吃不。不过我们这里买不到这么多材料

这两个山东的海鲜面看起来估计比西餐吧里面的日式海鲜汤面好吃。

这做法也介绍的太简单了吧？有这么方便吗？