nailiang 2009-1-8 20:00
仿韩式杂菜煎饼[5P]
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[/td] [/tr] [tr] [td][align=center] [img=500,667]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/Veg%20pie/vegetable%20pancake%20DSC04596%20copy.jpg[/img]
[/align][/td] [/tr] [tr] [td]那天不知天高地厚的要学人家做鱼丸,结果弄出来一大碗稀稀糊糊的鱼浆,别说鱼丸了,连个鱼团子都捏不成。守着我的鱼浆想啊想啊,终于想出个好办法解决了,拿了一半来做上回在韩国烤肉店吃过的杂菜煎饼!(还有一半,做了炸素丸子,请看这个:[font=宋体][size=12pt][url=http://www.yankitchen.com/Recipe/zhashuwangzi.html][u]仿[/u][/url][/size][/font][url=http://www.yankitchen.com/Recipe/zhashuwangzi.html][font=宋体][size=12pt][u]北京街头版炸素丸子)[/u][/size][/font][/url]
从冰箱拿出两个土豆,两根胡萝卜,一个洋葱和一小把青菜。把土豆,胡萝卜和洋葱切细丝,表羡慕我的刀工,是用[url=http://www.yankitchen.com/Kitchen%20tool/kitchen%20tool.html#foodprocessor][u]food processor[/u][/url]切的。
[/td] [/tr] [tr] [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/Veg%20pie/DSC04554%20copy.jpg[/img][/align][/td] [/tr] [tr] [td]青菜打碎放进去,也可以切碎,food processor 既然拿出来了,索性偷个懒,用机子打碎的。
[/td] [/tr] [tr] [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/Veg%20pie/DSC04558%20copy.jpg[/img][/align][/td] [/tr] [tr] [td]加面粉和盐,搅啊搅,直到调成这样的面糊糊。
[/td] [/tr] [tr] [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/Veg%20pie/DSC04561%20copy.jpg[/img][/align][/td] [/tr] [tr] [td]平底的不沾锅用中火烧热,加一点点油,盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。
开吃!蘸点儿辣椒酱,真好吃! 而且自我感觉很有营养啊,也是个用来骗不爱吃蔬菜的大人和小屁孩的好办法。
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syadsl 2009-1-8 20:56
看上去怎么感觉怪怪的,而且我忒讨厌吃胡萝卜。没肉的我可不吃哈哈
pzy 2009-1-11 16:25
什么啊,这是韩国杂菜饼.这不是我们家乡的南瓜饼做法一样,只不过多加了几样东东
kingg 2009-1-11 18:04
这个..把胡萝卜去了 多放青椒白菜番茄之类 我可能会喜欢