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查看完整版本: 巧克力桃仁布朗尼

释怀 2009-8-4 19:53

巧克力桃仁布朗尼

酝酿了一个多礼拜的减肥杀手来啦~

烤制过程中巧克力香味四溢,咬上一口醇厚浓郁~

在此特别感谢DL同学倾情赞助的核桃肉,才有了这款巧克力桃仁布朗尼。

说起来还真是有些肉痛呢:黑巧我用的是明治和德芙的混搭(明治看上去很大一块,实际才65G);200G黄油那可是整整一盒啊~



配料:(适用于8寸烤模)
低筋面粉170克、可可粉30克 、无盐黄油200克、糖粉150克、盐1.2克、鸡蛋3个、黑巧克力100克、核桃仁50克  

制作过程:
1、黄油自然软化后用打蛋器打发。分三次加入糖粉搅打。
2、逐个加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。
3、巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。
4、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。
5、把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。
6、分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。
7、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。
8、底层烤架,170度,35分钟。
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090804/20090804_550931d58ffc4039b7e3b09qZZfFVvQ4.jpg[/img]
2、逐个加入鸡蛋,搅打均匀(此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍)。
1、黄油自然软化后用打蛋器打发。分三次加入糖粉搅打。
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3、巧克力切碎放入可耐热的容器中,隔热水融化。
4、待巧克力液稍冷却后,倒入黄油鸡蛋糊中,用打蛋器充分搅打均匀。
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5、把低筋面粉,可可粉和盐混合在一起过筛备用。
6、分三次加入过筛后的面粉,用橡皮刀,从底向上翻拌均匀。
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090804/20090804_57db776f4a415eecce09XuNl9uSTnfLT.jpg[/img]
7、将烘焙纸铺入烤模内,然后倒入搅拌好的面糊,最后撒上一层核桃仁。
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8、底层烤架,170度,35分钟。
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鲁西西 2009-8-4 21:11

楼主真是一个心灵手巧的人才啊  蛋糕很诱人啊!

cctvs3 2009-8-4 21:20

看上去好好吃哦,抄袭下来慢慢研究,谢谢LZ分享
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