jkmk-212 2010-3-11 07:32
韩国泡菜汤的做法详细介绍
韩国泡菜汤的制作材料：
主料：韩国辣白菜1碗,洗米水一大碗（约500毫升）,中型土豆1个,小型洋葱1个,黄豆芽1把,金针菇1把,豆腐1块,五花肉1小块（牛肉亦可）
调料：大葱1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生姜泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大酱1勺 （这里说的勺以普通的汤勺为单位）
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教您韩国泡菜汤怎么做，如何做韩国泡菜汤才好吃
制作：
1、 将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-7/20080715203024905.jpg[/img]
2、 在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-7/20080715203130730.jpg[/img]
3、 在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、 往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2008-7/20080715203201807.jpg[/img]
5、 将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、 最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
w8345642 2010-3-11 08:02
这泡菜是咱们说的朝鲜咸菜吗 还是酱菜 里面的洗米水是做什么的
vgundam 2010-3-11 10:20
泡菜超市里一般都有，淘米水就不必了，影响口感，一般用浓汤宝或高汤代替，实在没有的话加少许淀粉水效果也一样
jingke 2010-3-11 19:27
韩国泡菜就是口味重了点，可能比较适合北方人的口味啊
mofengxingchen 2010-3-11 20:00
前段时间看《家族诞生》的时候，看他们做泡菜汤似乎很随意啊，只要有泡菜，其他放什么都行啊。
wljybxf 2010-3-11 21:02
一看就是好东西，有机会一定要尝尝！还挺营养！哈哈！
zqtony1 2010-3-11 23:47
我在家也烧过啊，非常不错，我买了超市大酱，可惜不是用的石锅，有点美中不足
lucho2004 2010-3-12 23:33
韩国泡菜比中国的泡菜要好很多吗?为什么一提泡菜就棒子.
laooko 2010-3-13 10:56
回帖是美德,看帖不回没有道德
不要做没有道德的人
大家都要做有美德的人哦
淘米水？
xiaoxiaoki 2010-3-13 10:57
呵呵，对韩国人的泡菜妹什么兴趣，感觉相当一般啊。
laoning23 2010-3-13 18:14
我就是北方人 北方人也吃不了顿顿泡菜啊 北方天干又冷 我身边大多无肉不欢 泡菜那玩意吃油多腻了爽爽口还行 真把他当饭吃 不上火才怪
qthfff 2010-3-13 18:58
这个俺喜欢.辣白菜炒大米饭也不错.呵呵.:teeth
wbzdn 2010-3-13 21:03
韩国人每天都是吃泡菜吗，难道他们的胃和我们不一样，如果换了是我天天吃泡菜，我早就疯了。
liumailong 2010-3-14 00:16
10楼
“豆付”？
哈哈~第一次在网上看到有人把这个字打错！
miaomiao1124 2010-3-14 02:39
韩国人超爱吃泡菜，可是泡菜里含的亚硝酸盐很高啊。。不知道韩国人用什么办法解决亚硝酸盐对人体的危害呢？
wuyali 2010-3-14 10:39
介绍详细，有时间也学着做点，尝尝韩国人泡菜汤的味道是不是真的美味！
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