591101ls 2010-4-13 14:24
黑椒猪扒[1P]
[img]http://www.chinacanyin.com/upload/DishImg/20091104160529.jpg[/img]
主料：猪里脊肉排 、洋葱
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、红酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉
做法：
1、 将猪排两面分别用刀背拍松；
2、放上述调料中腌渍片刻；
3、洋葱切丝；
4、热锅，放少许油；
5、放入猪排，再把洋葱铺周围；
6、猪排略呈金黄时翻个个儿；
7、起锅装盘。
lingtianliang 2010-4-13 15:24
这个是楼主自己做的吗? 看起来还不错哦~
karmanc 2010-4-13 15:43
真的不错，看起来色香味俱全，最主要的是简单易做，是一味不错的家常菜。
快乐的德路比 2010-4-13 17:50
现在北京好多的饭店都把这个菜当主打菜，味道相当不错就是太贵了，最便宜的要48一份呢。
atmofb 2010-4-13 19:04
看样子很好吃啊 有机会尝尝啊 ！！！ 期待啊 ~~~~~~~
hyg741852 2010-4-13 22:31
看样不错啊。楼主手艺不错嘛。简单易学我也做做看看。
zhangshanfen 2010-4-13 22:58
看上去应该比较可口，如果有点绿色的点缀就更好了
小优 2010-4-14 01:43
不行了,看着就流口水了.色泽这么好估计味道也不会差了,流口水了.
wjone 2010-4-14 10:52
应该很好吃，好像是从黑椒牛扒中演变来的，谢谢楼主的创新。
clwizard 2010-4-14 16:44
扒类食品，主要功夫不在配料上，还是在于油温和火候上。肉入锅时油温必须得高，这样表层会很快熟，并锁住肉的内部鲜嫩度
emir0013 2010-4-15 09:17
呵呵 这道菜看着也香 做起来也方便 谢谢楼主方便 这就生火操作去了
gspjazz 2010-4-15 10:03
[quote]原帖由 [i]快乐的德路比[/i] 于 2010-4-13 17:50 发表 [url=http://67.220.92.23/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=50187155&ptid=2963103][img]http://67.220.92.23/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
现在北京好多的饭店都把这个菜当主打菜，味道相当不错就是太贵了，最便宜的要48一份呢。 [/quote]
北京毕竟是北京啊，福建这就不用这么贵啦~ 我很喜欢这道菜，没自己做过。现在挺有兴趣的
wuaisexinsex001 2010-4-15 19:48
看着很好吃的样子，自己学者做做看，谢了。
money22 2010-4-15 20:12
看上去色香味俱全啊，只是家里做的话没那么多佐料，味道做不出这么地道
chifeng_2006 2010-4-15 20:25
颜色金黄 很有诱惑力啊 猪肉比牛肉好熟点 但是没牛肉好吃
214900 2010-4-16 10:18
看起来很诱人，好像做法也不太复杂，有机会一定尝试一下1
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