ggsg 2011-9-9 21:59
茄汁意大利汤面
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主料:意大利面适量
辅料:猪肉适量\木耳(水发)适量\番茄1个\色拉油适量\食盐适量\蒜适量\白糖适量\水适量.
茄汁意大利汤面的做法材料：
意面，肉末，蕃茄丁，木耳
肉末用少许盐抓匀，腌制片刻。入锅前加少些油抓匀（这样不容易粘锅）
油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色即盛出
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另起油锅，入蕃茄丁翻炒
蕃茄丁大火炒成泥后，加入适量水烧开
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泡发洗净的木耳倒入锅内煮开，加盐和糖调味后转小火
意大利面折短一点（这样更适合小朋友吃）
锅内水烧开，加盐和少许油，放入意面煮开后，转中火继续煮至意面，中间没有白芯（意面比较难入味，事先加盐煮会更入味，油是防粘的）
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煮好的意面用冷水冲洗一下并沥干（这样口感会好一些，不冲也可以）
意面和肉末倒入汤锅内，大火煮开，再稍煮一会，使味道融合即可
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淡淡爱上你 2011-9-9 22:03
很有食欲哦，谢谢楼主分享，有机会试试看:excellence
bobo1989724 2011-9-10 07:47
在我映像中意面都是类似与干拌面那种的，想不到还有汤面类的。
leslie1906 2011-9-10 07:53
难道这就是意大利面的精华？？不错:teeth
pighand7708 2011-9-10 08:10
配料很多，有茄汁的面味道肯定有一点点酸，很带劲。
zhengwang 2011-9-10 08:47
最喜欢的意大利的通心粉，看来意大利的小吃还是条状的东西多。吃不进意大利海鲜，喝不完意大利汤面。
狗绣金萨马 2011-9-10 10:40
意大利汤面很罕见啊，用酱汁的更多，感觉这种看起来没什么特色了。
xw1462602146 2011-9-10 10:45
:s_2: :s_2: :s_2: :s_2: :s_2:
夏新 2011-9-10 19:42
这难道也算意大利面？感觉怎么都像是咱中国的茄汁打卤面~
Chillisaus 2011-9-10 20:36
这能力不是一般的，国人一定要告诉意大利人，面是我们发明的。
芊幻纤羽 2011-9-11 09:27
意大利的面做的照中国差远了,不过调料不同品尝的另一番风情吧!~
dcyk 2011-9-11 10:09
看起来味道不错，其实用中国面条也可这样煮的，如果再放点青菜的话，那卖相就更好看了！
thebigcity 2011-9-11 22:57
我觉得这明显就是我们东北的打卤面嘛。样子差不多。味道也差不多的
tianxiaozi 2011-9-12 16:56
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wr138 2011-9-12 19:34
不知道有没有意大利酱面那么好吃？意大利通心粉加特制的酱汁上烤箱烤3~5分钟出来色香味俱全吃到就是享受啊~
azrael3319 2011-9-13 05:07
看着没国内的好看啊。茄汁太少了。颜色也不够鲜亮
catlovebull 2011-9-13 06:47
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lwj861119 2011-9-13 11:12
看起来好好吃呀，这个我们也可以做的，毕竟咱们是面食的老祖吗！
more005 2011-9-13 12:17
不错，回家试试，楼主很贴心，还有照顾到小朋友的，谢谢。
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