乌云密布 2012-2-6 01:35
泰式什锦凉拌
材料:
花枝100公克，鲜虾100公克，青木瓜50公克，西洋芹50公克，红甜椒1/4个，去皮无油花生50公克，鱼露酸辣酱适量
做法:
1.花枝与鲜虾洗净烫熟，花枝切成丝状；鲜虾去壳后也切成丝状备用。
2.青木瓜削皮后与西洋芹一起切成丝状泡入冰开水中备用。
3.红甜椒切成丝状；去皮无油花生打碎成细颗粒备用。
4.将所有材料与鱼露酸辣酱混合搅拌均匀，再放入沙拉盘内即可。
小蚂蚁~ 2012-2-7 18:03
泰式什锦凉拌这个做法和杨枝甘露很相似啊。是夏天的甜品啊
dddh123456 2012-2-14 01:39
泰式的做法对于调料的使用非常多，要求使用比较丰富的香料，这样才能保持其独特的味道。
pengbo519 2012-2-14 01:40
这道泰式什锦凉拌可谓简单易做，又美味可口。其实，好吃的菜不一定是复杂难做，原材料也不一定很贵。
Awakened 2012-2-14 10:57
花生还可以去油的说？ 要是有图就好了 花枝和那个酱通通不知道啊
peibiao001 2012-2-14 15:41
这天气吃凉菜还是挺带劲的，特别是大中午的时候吃，更舒服了
didi2588 2012-2-14 22:11
如果能有图片就好了，这样我也能看看做完后是什么样的
ocean6166 2012-2-15 16:50
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zxcv1234a 2012-2-15 18:59
没有图片，不知道放入辣酱后会不会特别的辣。哈哈
yanshihao12 2012-2-16 09:19
泰国菜不是以甜辣口味为主么 没想到他们也会这么做菜的
uf0211a 2012-2-16 10:17
能上张图吗，这么解说工序和原料是和菜谱一样，配张图好点。
nigell 2012-2-19 10:59
这天气吃凉菜还是挺带劲的，特别是大中午的时候吃，更舒服了
1978723 2012-2-25 22:42
貌似有些食材我们这边还不好买啊，即便买到效果不一定哈
majia321 2012-2-27 09:40
最近比较喜欢泰国菜，口味清淡，用料新鲜，符合我的口味
pda8899 2012-3-4 23:49
看似简单，但楼主介绍的东西不知道能不能买到，谢谢分享了。
各方面都强大 2012-3-5 01:21
泰国菜吃过一些，味道不错，很清淡。这道凉拌很有泰式风格，比如鲜虾和木瓜一起做凉拌在国内是很少见的。其实我在越南吃过的法国菜也跟这个差不多，最多是酸甜酱上有所区别吧。上面的人问去哪里买，食材类的超市都有，酱料类的超市也大都有，实在不行可以去网购。
wizard7087 2012-3-5 07:48
图呢，那个我听说过，不过泰国餐馆里都没见着过
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