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竹芋焖鸭[12P]

　　
　　[b][size=4]材料:光鸭一只、竹芋、子姜

　　香料：八角、桂皮、香叶、茴香、花椒

　　调味料：蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量

　　做法：

　　1、洗净光鸭，斩大件，切掉肥油，竹芋切厚片；

　　2、烧热锅下鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，

　　再加入鸭块加水，香料大火焖10分钟转小火再焖30分钟，

　　加竹芋、调味料焖15分钟后，捞起鸭件斩小块，回锅即成。[/size][/b]

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看起来很有食欲，颜色很酱，我就喜欢这种。竹芋是什么来着？

原来还有竹笋和鸭子一起烧的，一直只听到过竹笋烤肉。。。

竹芋不是笋。竹芋属多年生草本植物，竹芋因其外形似竹笋，呈浅黄色或肉白色而得其名，富含淀粉。天冷吃又暖身又滋补。

那么多香料啊，鸭子的味道都被激发出来了，但是竹芊还真是没听过啊

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这道菜我吃过啊，味道还行，只是不习惯吃鸭肉

竹芋应该属于薯类吧，都是含淀粉比较多了，很适合跟鸡鸭一起烧，很有味的。不过我们这儿比较难买到竹芋。

楼主，你的图怎么回事啊，为什么看不到，是我的原因吗？还是链接不行了，请检查下~