dj0309 2012-10-17 08:51
中国11大禁菜，你吃过吗？？？
中国11大禁菜,你吃过吗？
第十一名 炭烤乳羊:
将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出,据说是皮酥肉嫩,味道鲜美
评点:有哪位不怕下十八层地狱的可以试一试
残忍度:★☆☆☆☆
第十名 脆鹅肠
选取肥美的活鹅,拿小刀沿着鹅的肛门划一圈,再把食指插入鹅的肛门内,然后旋转,再用力向外拔出.这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了,但是鹅受到的痛苦实在是...
小时侯去广东,看到人吸猴脑,满嘴的白白的脑髓啊,特别是在麻油浇到猴脑上的时候,我一辈子不会忘记这个情行的....
残忍度:★☆☆☆☆
第九名 醉虾
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。
残忍度：★★☆☆☆
第八名 风干鸡
风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。
评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。
残忍度：★★★☆☆
第七名 龙须凤爪
龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。
评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
残忍度：★★★☆☆
第六名 活叫驴
活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。
评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚？？凌迟。
残忍度：★★★☆☆
第五名 烤鸭掌
烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。
评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。
残忍度：★★★★☆
第四名 铁板甲鱼
铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。
残忍度：★★★★☆
第三名 浇驴肉
浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。
评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
残忍度：★★★★☆
第二名 三吱儿
三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
残忍度：★★★★☆
第一名 猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
残忍度：★★★★★
cx2510 2012-10-17 09:38
醉虾很平常，，，猴头在电影里看到过，，其他没听过。。
人生很快乐 2012-10-17 09:42
醉虾可是咱最喜欢吃的菜之一，吃的就是虾的鲜嫩！风干鸡的味道也很棒的，只是没想到时如此做法！铁板甲鱼确实是如楼主所说的做法，味道确实也是鲜美至极，堪称天下美味！三吱儿和猴脑咱在酒席上见过的。由于咱是属鼠的，三吱儿自是不敢品尝，但据尝过的朋友说味道好极了！当年听说要去吃猴脑的时候，是兴致勃勃的，但一看到那架式，哇靠，看到哥几个拿勺挖猴脑的时候，差点没把中午吃得都吐出来，恶心恐怖至极！
goddog911 2012-10-17 11:34
醉虾属于平常菜吧~三吱听过~猴脑那个光用锤子能把头骨敲下来~？不可能吧
hariqmmbl 2012-10-17 14:31
人类啊，真是罪残忍的动物，想想死了后如果你会变成这些动物怎样，真应该杜绝人类在吃这些动物了，可怕
tmphz888 2012-10-17 15:59
说实在的，处了醉虾还能接受，其它的都不行！
sex10fen 2012-10-17 16:21
这哪是菜，是变态，时及时满足某些人的心理需要而已。
hellobooy 2012-10-17 18:34
这些菜肴全是虐杀动物做成的，味道先放在一遍另说，这种很不人道的做法不应该推崇，更不应该吃，没有买卖，就没有杀戮。
general9 2012-10-17 20:01
长见识了啊，有的真是恶心，再美味我想知道了经过都没什么胃口了吧
caoyutanxue 2012-10-18 02:55
醉虾貌似还是蛮平常的，其他的只是有所耳闻，没见过的东西不好评论
laidness 2012-10-18 14:21
:sleep 虽然没吃过这些，而且上面很多的菜现在也吃不到了，不过我到觉得不用过分的妖魔化那些吃的人。
shuki666 2012-10-18 15:22
這些既沒聽過也沒吃過
光看到菜名就覺得怪怪的
看到作法後不敢恭維
baozoutu 2012-10-18 16:29
太残忍了，最臭名昭著的菜就是那个生吃猴脑，简直没有人性。 上天让吃这东西的都得寄生虫病死掉才好
avenger004 2012-10-20 16:15
醉虾不算禁菜吧。很平常人家都吃的，吃醉虾之前最好先把虾在盐水里放放，杀菌，吐泥，然后再用酒泡，超级美味，还有营养。那个猴脑什么的，以前看周星驰的食神有听过，其他的。压根不知道，呵呵，比较孤陋寡闻了。
interyxw 2012-10-21 15:24
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fouronenine 2012-10-21 15:31
吃这些的真心是没节操，不知道吃这些东西的人有没有想过自己被这样处理的感受
lallz0845 2012-10-23 14:49
就吃过醉虾其他的没试过也是没这个机会吃，其他的看上去确实是有点残忍哦。
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