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秋季饮食：这6种鱼最滋补

　　秋季养生，进补是不妨l来点大鱼大肉。鱼肉具有较高的营养价值、想瘦的MM吃了也不发胖。那么，秋季养生是什么鱼好呢
    鱼类产品所含有的蛋白质是猪肉的2倍，而且非常容易被人体所吸收，其吸收利用率高，属于优质的蛋白。另外，鱼肉中脂肪含量低，不会造成人体摄取热量过多的问题，同时脂肪中的脂肪酸有降糖、保护心脏、防癌的作用。
    鱼肉中还含有维生素D、钙质、磷等营养物质，有效的预防骨质疏松症。女性每天摄取一定量的鱼肉，还有提高受孕率的功效。孕妇多吃鱼肉，对胎儿宝宝智力发育有一定的好处。
    秋季养生吃什么鱼好呢

    1、草鱼---温中补虚之良品
    草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但是其却有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。

    草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

    2、带鱼---补五脏之良品
    带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。
    我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

    3、鲢鱼---温中益气
    鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

    4、黑鱼---补肝益肾
    黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
    需要注意的是部分的人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5~6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

    5、墨鱼---清胃去热
    墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
    按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
    脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

    6、鲤鱼---健脾开胃
    鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

我最喜欢吃鱼了，听说吃鱼比吃猪肉好，看样子是真的了

有几种鱼还没听过，要查下相关图片看才行

黑鱼和鲤鱼还是算了吧~不常吃的话处理不干净~健康木有吃出来~吃出事来就搞笑了~

哈哈 谢谢 让我学懂了很多东西。。。。。。

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鱼吃得少   主要是鱼刺太麻烦了    但知识还是要涨的    谢谢楼主了

要是能配上图片就跟好了,干说我也不认识啊,我连草鱼都不经常吃呢.

[quote]原帖由 [i]1774126402[/i] 于 2012-10-27 14:49 发表 [url=http://67.220.90.4/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=85926234&ptid=4632577][img]http://67.220.90.4/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
黑鱼和鲤鱼还是算了吧~不常吃的话处理不干净~健康木有吃出来~吃出事来就搞笑了~ [/quote]
楼主搞错了吧，鲤鱼可以说是发物，但是黑鱼在我们这边又叫饭鱼，各式各样的人群都能食用，没有任何副作用呀！

多吃鱼是有很多好处的，应该多吃些鱼，尤其是江鱼或是河鱼，深海鱼也是相当不错的，都说喜欢吃鱼的人都比较聪明啊

鱼的营养确实高些，而且吃起来不会很腻，就是鱼刺多的那些鱼吃起来特别累，像草鱼还有鲤鱼的小刺特别多

爱吃鲢鱼 不过最后那个鲤鱼就很多骨头了~一般都去买海鲜鱼啊 很不错的 深海鱼吃起来基本不怎么放盐~

挺喜欢吃鱼的，就是现在大都是人工饲养的，总是让人不放心

我就是喜欢吃鱼，特别是海鱼，鲜香唯美，看来要吃还是吃全点。

怎么能少了野生鲫鱼呢？  鲫鱼的营养价值在鲤鱼之上哦~

好吧，看到半天，想说鱼吃不了少，但鱼活着的时候长啥让真不懂，最爱吃那种只有一根骨头的鱼

黑鱼，鲤鱼不知道还有食疗的作用，长见识了。

草鱼原来也是补的？这个以前还真不知道啊。

这个还真的不知道，学习了，不知道鲈鱼和桂鱼补什么的呢？

看了很涨见识，以后多这么吃点，吃的健健康康