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ccs147296173 2012-12-24 16:12

这些好像是南方的煮得多吧，一般都属于南方口味

lululululululul 2012-12-24 17:35

我们现在做水煮活鱼都是用超市卖的现成的水煮活鱼底料，味道还行，就怕添加剂。好好学习楼主的做法啊，感谢啊！

l813020501 2012-12-24 22:39

不怎么吃鱼类不喜欢鱼的腥味吃起来总感觉怪怪的

670478141 2012-12-24 22:50

放点酸菜，宁波酸菜，味道更加好，还有野山椒

cq307307 2012-12-25 00:22

哇，楼主的水煮鱼看着好巴适哦，偶一般都是直接商店买的底料，这样比较省时省心，不过还是楼主这样弄看着舒服，吃起来也放心啊，我要向楼主多多学习啊

daoren88 2012-12-25 02:40

做鱼这菜。我没有那么细心。一般都是火锅鱼了。

约柜 2012-12-25 15:02

水煮鱼看着不错，只不过我喜欢豆芽打底，不喜欢蔬菜

lb123321 2012-12-26 15:48

看上去很不错写得也很明白只是不吃太辣的菜可以少放点辣的试试

stormchild 2012-12-26 16:21

好好吃的样子~不过这样很容易煮老的哇。。。

slidtiming 2012-12-26 16:52

水煮鱼我的大爱，不过一吃就上火，有时候还拉肚子，很是悲催啊。。

lhucn 2012-12-26 18:23

细节决定成败，楼主在细节描述很高啊，是个高手。

addthinga 2012-12-26 22:37

看着上面的红椒好有食欲，不过做起来好费事，也只有饭店里才会做。

zidane0129 2012-12-27 23:44

这个菜我很喜欢吃，原以为挺麻烦，没想到这么easy，LZ辛苦！

Kyoss 2012-12-28 14:36

卖相真是不错,本周准备吃涮肉呢,不过看这帖子,我想自己试试做下楼主的水煮鱼了

shuishuitang 2012-12-28 18:06

水煮鱼好吃，不过去饭店吃就是觉得添加剂太多，有点不健康。

bbsbook110 2012-12-28 19:25

在家里能做出这道菜就爽了。怕是邻居都会被呛到!

三进三出 2012-12-28 19:32

用的是草鱼吧？楼主做的真好，只是不清楚为什么腌鱼时要用鸡蛋清，看到很多做鱼的方法都是用此，不知道目的是什么。

wangrcc0228 2012-12-28 22:47

水煮鱼还可以用灯笼椒来做，然后配上小米辣，别有一番滋味，大家可以试试。

luojiehaoaa 2012-12-28 22:51

不敢吃辣椒了长痔疮疼死了:cry

zzcxfp 2012-12-31 21:51

水煮鱼吃几次还是蛮好吃的，就是感觉辣椒看多了，而且有时候经常吃到花椒，麻辣麻辣的，有点受不了

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