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asilankajiali 2013-1-1 00:01

金针菇肉丝[8P]

　　[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/a7/16/267943_d46749.jpg[/img]

食材

主料
200g金针菇
100g腿肉
100g胡萝卜

配料
适量油
适量盐

制作步骤

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/b4/7c/1014964.jpg[/img]

　　原材料大集合

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/b5/7c/1014965.jpg[/img]

　　金针菇水里焯一下

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/b6/7c/1014966.jpg[/img]

　　起油锅，浆好的肉炒一下

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/b7/7c/1014967.jpg[/img]

　　再起油锅，胡萝卜炒一下

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/b8/7c/1014968.jpg[/img]

　　放入肉丝

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/b9/7c/1014969.jpg[/img]

　　放入金针菇

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/ba/7c/1014970.jpg[/img]

　　美味做好了

　　小贴士

　　肉丝要上浆好，才嫩，好吃

wanwanli12 2013-1-1 00:32

学习了刚好明天元旦弄来给家里人吃下

date20120811 2013-1-1 00:48

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date20120811 2013-1-1 00:50

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棒棒15 2013-1-2 09:24

金针菇这样的做法还是第一次看到，以前的吃法大多数都是火锅的时候直接用来烫一下就食用，不过那样的话会沾很多的油水，感觉不怎么好。还有就是直接用来做汤，适合喜欢清淡口味的人群。用来炒还没吃过，不过挺期待的，好久自己试着做做，看看味道如何，感谢楼主

rommal888 2013-1-2 12:49

看图片好像品相不是太好，我觉得肉丝还是先用淀粉抓一下过油后再炒，这样肉会更嫩

benclk 2013-1-14 20:00

确实味道很香，对身体也有益处。喜欢清淡口味的

我本狂欢 2013-1-14 20:04

看起来很好吃的样子，改天我也试试看，换一下口味。

theeras 2013-1-15 14:22

金针菇不错金针菇不错

zhangbozhi5 2013-1-15 17:15

看着就很好，真不错。相当给力，谢谢楼主。

fsi067946 2013-1-20 16:20

金针菇我很喜欢吃，就是有时候会塞牙:excellence

shuang334 2013-1-20 18:02

金针菇？？？不是涮火锅吃的吗？？搞这么复杂

色中无形 2013-1-20 20:47

这道菜咱也会做,还可以用其他的菇也行,比如香菇呀等等

chen001933 2013-1-20 20:48

这样作好吃吗？我们这产金针，不过没见过这吃法

guanwan222 2013-1-20 20:59

这个还能炒肉丝啊，真实没见过啊。看起来很好吃

yaogip 2013-1-28 09:11

以前都是凉拌金针菇，没和肉一起炒过，回头试试。

李性吧 2013-1-28 09:40

色香味俱全，看着就很有食欲，素菜，很养身。

colin_66 2013-1-28 11:26

好好学习一下，回去做了看看怎么样，又学会一样菜了

zjyubj 2013-1-29 02:57

很多人都喜欢吃金针菇炒肉丝,营养丰富,味道鲜美

北方天空 2013-1-29 12:00

金针菇不容易消化，我个人不是很喜欢，换成别的蘑菇也许一样好吃。

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