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泰式南瓜羹[6P]

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[size=5]原料：

主料：南瓜1块

配料：洋葱1/4个、芹菜1根、姜1小块

调料：咖喱酱适量、鱼露少许、黑胡椒少许[/size]

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[size=5]做法：

1、南瓜去皮切小块，芹菜和洋葱切丁，姜切末；

2、南瓜放入汤盒，加入一勺橄榄油，搅拌均匀；

3、盖上汤盒盒盖，700W微波火力加热2分钟，取出待用；

4、在汤盒中重新加少许油，放入芹菜丁和洋葱丁，700W微波火力加热1分钟；[/size]

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[size=5]5、根据个人口味加入适量姜末；

6、倒入咖喱酱，充分拌匀；

7、加入之前处理过的南瓜块，拌匀；

8、撒入适量现磨的黑胡椒粉；[/size]

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[size=5]9、加入几滴鱼露（可省略）；

10、倒入一大碗煮开的高汤，没过食材，盖上汤盒，700W微波火力加热3分钟；

11、取出一半的汤料和全部汤，倒入料理机打成糊；

12、倒回汤盒，与剩下的汤料混合，均匀，700W微波火力继续加热1分钟，撒少许香芹末即可。[/size]

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[size=5]心得分享：

1、南瓜尽量切小块，可缩短加热时间；

2、这道汤建议选老南瓜，味道比较甜；

3、由于高汤和咖喱酱中都含有盐分，无需另外加盐；

4、鱼露的加入用于提味，没有可省略。[/size]

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这个南瓜羹看起来很美味的样子，怎么能做出泰国风味是关键啊

南瓜羹看起来很美味，有食欲，有营养，不错的南瓜羹。

我还以为是一道甜品呢，太失望了。
话说某快餐店的南瓜羹两年前不错的，现在就很难吃了，变成南瓜汤了

南瓜羹 夏天吃这个应该是好的 解暑

艰苦不能看见内

太甜了，。从来不吃的几种食物？？？？？？？？

什么时候自己在家有空的时候做做呢  看看做的好吃吧

看起来很美味呀，我现在都流口水了:cry

看着不错，拌上一碗米饭，再来点小咸菜，应该不错！

这个应该是配米饭吃的吧泰国菜都是陪饭吃的下酒的很少，这个是真的

个人认为：比如羹了，汤了，还是靠小火慢炖的好，这样可以将食材里的东东都给弄出来，才有营养，也才更有滋味。