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北极甜虾水果色拉[4P]

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[size=5]原料：

北极虾（生虾）、火龙果、苹果、猕猴桃、色拉酱、芥末、柠檬汁、橄榄油。

做法：

1、北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）

2、纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。

3、捞出北极虾仁，沥干水份。[/size]

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[size=5]4、小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀。

5、把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁。

6、把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可。[/size]

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[size=5]【碎碎念】：

1、把剥好的虾仁用纯净水混合柠檬汁泡一下，更卫生。

2、芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

3、水果可以换成其它品种，也可以换成蔬菜。

4、坊间很多关于海鲜和水果不能同食的传言，说白了就是理解为水果中的维C，会和虾中五钾砷化合物的成份生成砒霜，但是那是需要很大很大的量的海鲜和富含Vc 的水果～这个量，一个人一天压根吃不了。所以，别以为那么容易就会让你给整出砒霜来。[/size]

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有个疑问，这么做感觉不会有腥味么？？感觉会有有吧

这个在咖啡厅吃过啊，加上火龙果味道好极了

生吃虾吗？虾要不要煮熟什么的？第一次听过可以这样吃的，下次试做一次。长见识了。

喜欢吃生的，下次试做一次，不过估计不好买。长见识了。

水果色拉 自己在家就可以做 很方便

萨拉不怎么喜欢吃，但是感觉饿的时候还会吃吃的呢

虾是生的还是熟的？楼主没有说，只说是从冰箱里面拿出来的。但是，看图片，红红的虾又像是熟的。

萨拉配合熟虾仁更好吃   大家可以试试   感觉虾+火龙果+萨拉就很好吃了

名字听起来很大气，看起来也很简单的啊，可以试试做一下！