aimeng6688 2014-3-26 22:45
奶油鲫鱼[1P]
[img]http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/a6bc8f7bjw1eetgns8r0nj20ce08st9b.jpg[/img]
用刀在鱼背两侧每隔1厘米人字形刀纹。炒锅放油烧至七成熟，下葱姜炸出香味，放鱼两面略煎，烹入料酒稍焖，加白汤及清水150克，油1小勺半，盖煮3分钟，汤汁白浓转中火煮3分钟，放笋片火腿片加精盐味精，转旺火煮，下豆苗略煮，去掉葱、姜，出锅装盆，笋片、火腿片放鱼上，豆苗放两边即成。
zhanglong1312 2014-4-15 01:31
没吃过，卖相不错，不错不错、美食呀支持楼主发帖，红心送上
jixiangjms 2014-4-15 18:30
看着真有食欲啊，这么美妙的食品一定非常的香香。
mk881224 2014-4-15 19:50
中西合璧啊，就是奶香和鱼腥味配一起不知道是什么感觉
koko0999 2014-4-15 21:32
看起来真的很有食欲哈，不知道吃起来味道如何？呵呵，好馋哦
我爱昵称 2014-4-22 17:39
鲫鱼熬汤是产妇催奶的灵丹妙药，奶水不足的话每天喝一碗很好的对产妇。
0954zxy 2014-4-22 23:10
回复
有机会要尝一尝，估计会不错，因为鲫鱼搭配其他食材比较随味。
qisini1988 2014-4-23 16:31
鲫鱼烧出奶白色 很简单 大火就能烧出来，奶油鲫鱼汤 汤浓味重 很好喝
nengzhucema 2014-4-27 15:29
鲫鱼是个好东西。 不用放任何东西。 煮出来的汤都是白色的。
g1111d 2014-4-29 13:19
口味有点怪，我还是喜欢我们这的煮法，清蒸，简单又好吃
xhk2011 2014-5-4 10:28
这种吃法真没尝过，鲫鱼居然可以配奶油，哈哈，可以回家试试
791562500 2014-5-5 23:50
鲫鱼
感觉这个鲫鱼汤烧的非常的香浓美味，真的好想美美的喝一口啊
av307 2014-5-7 06:41
鲫鱼汤直接清水就好，最多出锅前加点盐粒，不破坏原味，一个字“鲜”
kankaney 2014-5-9 08:08
没见你放奶油啊，为什么叫奶油鲫鱼。这样做出来的鲫鱼汤都是白色的。
kennan0000 2014-5-10 18:43
看起来是一道对哺乳期妈妈的好菜，哈哈。有空试一下哦
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