查看完整版本: 西芹炒莲藕[6P]

西芹炒莲藕[6P]

[align=left][font=宋体][size=4][b]主料：[/b]西芹1把、藕1节、红尖椒1个

[b]调料：[/b]色拉油适量、食盐适量、蒜适量

[b]做法：
[/b]
西芹洗净斜切成段，莲藕切成丁，红辣椒洗净切片，大蒜去皮切末

锅中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水焖煮，水要没过藕丁为好，焖煮15分钟收干水，倒入西芹翻炒

[img=527,96]http://images.meishij.net/p/20111017/48e89dd761e16b84549acd94d52fa99b.jpg[/img]

加入红辣椒丁翻炒，加入盐码味，最后淋入香油增香即可

[img=525,94]http://images.meishij.net/p/20111017/0579777de7c973500df5ba4dce7c6ec7.jpg[/img]

[img=502,552]http://images.meishij.net/p/20111017/1f18ea1f0541a7c97790238cfe927afb.jpg[/img]

[img=400,600]http://images.meishij.net/p/20111017/eedcc063505685bda74aa286c55c21d2.jpg[/img]

[img=400,600]http://images.meishij.net/p/20111017/ed2ce27d4640c5d44625517c6b7866d1.jpg[/img]

[img=400,600]http://images.meishij.net/p/20111017/b9d7613eade62650d7e36c07660a2cdb.jpg[/img]

[b]烹饪技巧：

[/b]    1、西芹斜着切比较容易炒熟，否则西芹肉太厚了些。
  
    2、莲藕喜欢脆的可以把炒的时间缩短，像我喜欢吃软一些的就多加水焖。

[b]菜品特色：
[/b]
    西芹降血压，清血脂。莲藕清热凉血，健脾开胃，益血生饥，补中养神，益气力。[/size][/font][/align]