查看完整版本: 鸡肉香菇面[19P]

鸡肉香菇面[19P]

[img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/26218e6634bde2051260bc8c474b0ad7.jpg[/img][color=#000]鸡肉香菇面的简介及特色[/color][color=#343434][font=Arial, Helvetica, Tahoma, 宋体][size=14px]香茅小百科：主产于印度和斯里兰卡，因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因此香茅草被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。[/size][/font][/color]
[table=98%,rgb(255, 255, 255)][tr][td][float=left]菜品口味[/float][float=right][url=http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-KouWei/Xiang/]香味[/url][/float]
[/td][td][float=left]主要工艺[/float][float=right][url=http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-GongYi/Ban/]拌[/url][/float]
[/td][/tr][tr][td=2,1][b]食材明细[/b][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/mianfen/]面粉[/url][float=right]250克[/float][/td][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/yan/]盐[/url][float=right]3克[/float][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/jidan/]鸡蛋[/url][float=right]2个[/float][/td][td][float=left]清水[/float][float=right]适量[/float][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/jirou/]鸡肉[/url][float=right]200克[/float][/td][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/xianggu/]香菇[/url][float=right]6朵[/float][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/xiangmao/]香茅[/url][float=right]15克[/float][/td][td][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/liaojiu/]料酒[/url][float=right]适量[/float][/td][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/baishatang/]白砂糖[/url][float=right]适量[/float][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/jiangyou/]酱油[/url][float=right]适量[/float][/td][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/hujiaofen/]胡椒粉[/url][float=right]适量[/float][/td][/tr][tr][td][url=http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/zhiwuyou/]食用油[/url][float=right]适量[/float][/td][td]

[/td][/tr][/table]

[font=Arial, Helvetica, Tahoma, 宋体][color=#000][size=14px]教您鸡肉香菇面怎么做，如何做鸡肉香菇面才好吃[/size][align=left]
[/align][list=1][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_9f3b89fe0116e3f3ea799bf7910d6655.jpg[/img][*][*][*][size=18px]1、[/size][size=14px]先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_61066e4a48fedcaa3d73e8f1eb40bbab.jpg[/img][*][*][*][size=18px]2、[/size][size=14px]再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_f41889f688b62e156287e5437037372b.jpg[/img][*][*][*][size=18px]3、[/size][size=14px]用压面机或刀切成面条。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_a464007ffc974963005be5257501b47b.jpg[/img][*][*][*][size=18px]4、[/size][size=14px]放进锅中煮熟。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_20c2482d93fac681e73c33998a7274f8.jpg[/img][*][*][*][size=18px]5、[/size][size=14px]取出备用。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_47e91a5559eefdd166d8b581e7f031d7.jpg[/img][*][*][*][size=18px]6、[/size][size=14px]香菇用温水泡软。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_0b475013df8a17c301c360baf96b3f5b.jpg[/img][*][*][*][size=18px]7、[/size][size=14px]取出，挤干水分，切成小粒。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_41d796d0fa74ec6858befba27dffecb6.jpg[/img][*][*][*][size=18px]8、[/size][size=14px]鸡肉洗干净，切成小粒。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_8df8aa4c5ec36aa492d6f1c42f4b0e7c.jpg[/img][*][*][*][size=18px]9、[/size][size=14px]加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_2b896512b42b9b73ab3becebe8d60222.jpg[/img][*][*][*][size=18px]10、[/size][size=14px]香茅洗干净，切成小粒。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_d16c17ca58a87358d226ab4602441350.jpg[/img][*][*][*][size=18px]11、[/size][size=14px]热锅下油，油热后倒入香茅。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_cb1389ec7934892a852cafff1f63c5e7.jpg[/img][*][*][*][size=18px]12、[/size][size=14px]中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_54b256b153806947230f662826d8f807.jpg[/img][*][*][*][size=18px]13、[/size][size=14px]翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_359cdae231ddbc6f8be8518154b9d6af.jpg[/img][*][*][*][size=18px]14、[/size][size=14px]炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_ccc011b1c2f607524f8054416afddf8e.jpg[/img][*][*][*][size=18px]15、[/size][size=14px]快手翻炒均匀后，加入小许酱油。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_92d9a2a6e27a081e04e7df17b72f6ac6.jpg[/img][*][*][*][size=18px]16、[/size][size=14px]翻炒几下，加入小许高汤或清水。[/size][*][*][*][*][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_1b7f29d4089bd46fe15ec12ba8266ab9.jpg[/img][*][*][*][size=18px]17、[/size][size=14px]煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油。[/size][*][size=14px][img]http://s1.ttmeishi.com/caipu/201307/05/bz_86de7c710430e1a9c90271aaf9202725.jpg[/img][/size][*][size=14px][size=18px]18、[/size][color=#343434]翻炒均匀后铲起备用。[/color][/size][/list]

[/color][/font]

好好看也必将好学的菜，谢谢楼主无私的分享

色面看上去好像不太好，不知道味道如何，总之先学习一下啦

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。

楼主做的面似乎有些干。吃面还是有些汤汁的好。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

应该很好吃，但是还要自己和面做面条太麻烦了，南方人可能在家里做面条的很少，

应该是盖面或者拌面,夜已深沉,看了这一碗面,忍不住口水流了下来.

一直以来都有个疑问，为什么鸡和香菇总在一起，是不是香菇入味呀，很好。

鸡肉香菇面，制作简单，营养丰富，不错！！！！

应该很好吃，制作简单，营养丰富，口水流了下来.

感觉不是很复杂，但很好吃的样子呢，有机会一定研究下

看着挺好做的，关键是香芋一般超市没有买的。:cry

我觉得酱油是关键，一放上酱油感觉就变了。色香味俱全

比较好学,香菇/鸡肉都是比较喜欢吃的菜,下来做着试试,味道怎么样!

香菇鸡肉面，味道应该不错的。虽然麻烦点。但是也要做。

对面试毫无抵抗力啊 ，不过这过程有点复杂了吧，还是去店里吃比较简单爽快啊！

应该能够很好吃，这个看起来还是比较有食欲的。

这个菜看起来一般般没有太多的感觉

回复 1楼 的帖子

这不是炸酱面的一样做法嘛       香菇就是香    要不怎么叫香菇呢