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面线糊(18p)

[b]用料[/b]
[url=http://www.meishij.net/zuofa/minnantesexiaochi.html####][color=#0000ff]主料[/color][/url][list][*][url=http://www.meishij.net/淀粉][color=#0000ff][img]http://images.meishij.net/p/20110830/dff88747a1b5bd64a4a84539558bb1d2_60x60.jpg[/img][/color][/url] [url=http://www.meishij.net/淀粉][color=#0000ff]淀粉[/color][/url]100g
[*][url=http://www.meishij.net/五花肉][img]http://images.meishij.net/p/20110922/b1984b2f44c5f6c9ff7bd0e09ac1972f_60x60.jpg[/img][/url] [url=http://www.meishij.net/五花肉][color=#0000ff]五花肉[/color][/url]100g
[*][url=http://www.meishij.net/虾仁][img]http://images.meishij.net/p/20110915/ab18145a0d11ace74cdf43257837de2a_60x60.jpg[/img][/url] [url=http://www.meishij.net/虾仁][color=#0000ff]虾仁[/color][/url]100g
[*][url=http://www.meishij.net/猪血][img]http://images.meishij.net/p/20110801/df61e9a2319efd59029c9db4820b9f0b_60x60.jpg[/img][/url] [url=http://www.meishij.net/猪血][color=#0000ff]猪血[/color][/url]100g
[/list]
[url=http://www.meishij.net/zuofa/minnantesexiaochi.html####][color=#0000ff]调料[/color][/url][list][*][url=http://www.meishij.net/食盐][color=#0000ff]食盐[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/鸡精][color=#0000ff]鸡精[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/调和油][color=#0000ff]调和油[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/韭菜][color=#0000ff]韭菜[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/小白菜][color=#0000ff]小白菜[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/香菇][color=#0000ff]香菇[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/蛏干][color=#0000ff]蛏干[/color][/url]适量[*][url=http://www.meishij.net/香菜][color=#0000ff]香菜[/color][/url]适量[/list]

面线糊的做法[i]1.[/i]蛏干、香菇需要提前用开水浸泡
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/cf7df62bf6beed228547e3d91e8665ac.jpg[/img]
[i]2.[/i]新鲜的猪血 切块
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/cc7a7c81a2cd9cede4543d36bf724b20.jpg[/img]
[i]3.[/i]青菜、香菜、韭菜、豆芽
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/7451840bccc2d88b50041bfae4fc371e.jpg[/img]
[i]4.[/i]五花肉切条
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/3ad1f904bd543cf80ba299050336f221.jpg[/img]
[i]5.[/i]速冻的虾仁
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/2199ce58a173a3b3e3a8df74596132c7.jpg[/img]
[i]6.[/i]线面
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/49f0460d6129948b71677808dd5961fd.jpg[/img]
[i]7.[/i]自己炸的花生米
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/16682493f955da3ae0276502fe4fa25d.jpg[/img]
[i]8.[/i]把这些材料全部洗干净后 切成所需的尺寸
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/f043669aba6881185368277645cb9b01.jpg[/img]
[i]9.[/i]锅里下油先煸炒香菇、蛏干、五花肉
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/6018f4249d9f4f511a9e4fd80c136cce.jpg[/img]
[i]10.[/i]接着放青菜杆、虾仁一起翻炒
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/60fa06670aadbb51dbea6093670807e1.jpg[/img]
[i]11.[/i]加入调料盐、鸡精、蚝油、老酒翻炒入味
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/bff16f47e9ee1a0582b72dc5fd164534.jpg[/img]
[i]12.[/i]另一个锅里烧开水
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/6020d7f60027dd38ffc11115aa04e888.jpg[/img]
[i]13.[/i]把刚才炒的所有菜都倒在这锅里再加人一盒浓汤宝或者可以自己做的高汤
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/e24f8b15b03a647ffa54f696e3c30162.jpg[/img]
[i]14.[/i]待水再次开后加入面线
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/5761677f27bac2835176985871816379.jpg[/img]
[i]15.[/i]其次把青菜叶加入
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/a3c6113ac1031b353175b5d5579afb9d.jpg[/img]
[i]16.[/i]最后把调好的淀粉水慢慢的倒进去 倒的时候要不挺的搅拌 以免糊成块
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/cc4a0b352ca9e8b96609529f3734680e.jpg[/img]
[i]17.[/i]用大火再慢慢煮上3-4分钟
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/b4e6a1597876c0862db7403fb015aaca.jpg[/img]
[i]18.[/i]最后的成品
[img]http://images.meishij.net/p/20120211/1594f011163d489bda159b374abfea65.jpg[/img]

好像是福建菜吧？我记得有一年出差吃过、还不错。

嗯嗯福建一种早餐小吃这属于家庭版的

介绍的好详细，有又口福，早餐试试。:excellence

面线糊在南方好像没见过，但有类似的，可能材料多一点，不加淀粉的。:excellence

这样的面条还没有吃过，看起来挺好吃的。有财有面。

这样的面条还没有吃过，看起来挺好吃的。有图有真相

这个肯定好吃，就是需要的材料不少，做起来倒是挺简单，就是客观条件多

材料准备的那么齐全，最后就做出一锅乱炖？

，看上去有点糊，没有汤色了，另外还是要有海鲜，没有海鲜味道差很多。

回复 4楼 的帖子

介绍的好详细，有又口福，早餐试试。      容易煮糊锅啊，大哥。

用料好实在啊！吃起来一定口感很丰富，冬天吃酱酱呼呼的，一定很暖和。

很家常，不过还不错。:teeth :excellence

太清淡了，有助于清肠胃，谢谢楼主了，明天试验一下

真是不错，好像是福建菜，我记得有一年出差吃过。

面线糊，泉州名小吃。加虾仁，大肠，油条。实在是美味的不得了。

这个其实就可以叫乱炖了，这么多东西想不好吃也难啊。

没有吃过这种呢 要好好尝尝的~~~
:excellence :teeth :soccer

名菜....准备做
感觉真的不错..............:teeth