billsmith 2015-3-25 21:50
吃过啤酒鸭，不知道啤酒鹅好吃不，哈哈，看样子很不错呀。
haha431 2015-3-26 01:55
为什么别人做的时候 抄完用高压锅炖啊 你这个鹅肉会不会没有烂
xzmm 2015-3-26 10:29
回复 1楼 的帖子
鹅肉本省就是发的，还要加啤酒么，发爆了。
xingxing1145 2015-3-26 10:45
看上去真的很还吃，没有吃过，以后也学珍做做
dtleegq 2015-3-26 14:04
照这样烧的话鹅肉肯定不酥烂，会影响口感！不过做法值得一试
ltlblx123 2015-3-26 17:09
一看就是家常做法，其实可以更好改良一下，有机会可以交流一下。
wang873434666 2015-3-26 17:53
楼主做法和啤酒鸭车不多，但是鹅的话是不是太肥了。是不是要想办法吧鹅油弄出来点
mai006 2015-3-27 11:53
鹅是好东西
鹅食疗作用
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。
补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
wsbgwpsbsm 2015-3-27 12:59
啤酒鸭在饭店吃过，自己也可以做啊，长见识了。
whatisupman 2015-3-27 23:46
只吃过啤酒鸡的飘过~~哈哈哈，长这么大还没吃过鹅肉呢，只吃过鹅蛋~~嘿嘿，看样子做出来好好吃的样子，口感不知道和鸭肉有什么差别·
luolao1 2015-3-28 00:09
谢谢楼主分享，这道菜需要上色吗？看好了后颜色变的很大。
wlkk0009 2015-3-28 08:54
和啤酒鸭的做法好像一样的 我们这也是这样做 不过味道总是把握不好呵呵
zskankan2 2015-3-28 13:17
生姜去腥很重要啊:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence
weex 2015-3-28 13:39
原来只知道啤酒鸭，不知道鹅肉会不会老，可以尝试一下:teeth
beyond3891 2015-3-28 14:45
回复 2楼 的帖子
做的真不错，我也学着做了一道，非常好。希望楼主多多提供好菜
耐材 2015-4-6 10:10
啤酒鹅:excellence :excellence 味道鲜美啊，值得学习，谢谢分享
耐材 2015-4-6 10:11
看着就香，要是里面再加一些配菜，看起来就更有食欲了。
色魔派大星 2015-4-6 11:58
和可乐鸡翅差不多 都是属于肉质鲜嫩不容易做坏的菜 鹅肉提前用少量盐捏一下会更嫩
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