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微波炉蒸带鱼[12P]

蒸菜最大程度上最能保持食材的营养和原汁原味的鲜美，这道蒸带鱼用微波炉专用蒸器蒸至而成，蒸好的带鱼鲜嫩美味，加入剁椒之后，增香去腥。

用料:带鱼一斤、花生油30ml、剁椒适量、姜一块、食盐少许、料酒30ml、蒸鱼豉油一勺、香葱适量

做法步骤：

1、将带鱼清洗干净

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2、备好剁椒、姜片和葱段

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3、先把带鱼切段，加入盐、料酒、生姜片和葱段拌匀腌制2小时

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4、盆底铺上生姜片和葱段，把带鱼加入

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5、鱼面加上剁椒和葱段，生姜片

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6、用微波炉专用蒸锅高火8分钟

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7、听到提示语言后取出，把蒸出的水分倒掉不用

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8、去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油

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9、准备食用油

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10、放入微波炉盖上高火2分钟

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11、把热油搅匀的淋入鱼面上葱段即可上桌

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12、色相味俱全的微波炉蒸带鱼

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说实话，做菜还是用天然气或者柴火做出来的好吃，用微波炉做菜也是够可以的了，反正我是绝对不会用它来做菜了，宁可用电磁炉，

实在不会用微波炉做菜，平时只会用微波炉热一下冷菜

:excellence 一直不知道怎样蒸带鱼，以前都是红烧或炸着吃。

虽然我不爱吃带鱼，但是这道菜确实有点意思，蒸好的带鱼鲜嫩美味

第一次知道微波炉还可以做菜,以后一定要试一下

怎么觉得微波炉做的会做不熟 你们有试过用高压锅做带鱼嘛 味道更入味

最喜欢吃的一道菜！色香味俱全，谢谢楼主详细的介绍，图文并茂很容易学。

蒸带鱼还真没吃过，家里一直都是吃红烧的，红烧出来的带鱼肉的颜色黑黑的感觉都入味，这种蒸的看上去不太好看啊:wad37

昨天做的炸带鱼，浸泡时间短了点没怎么入味。2小时也太长了，

没想到蒸一个鱼也有这么多的步骤，受教了，对楼主赞一个。

微波炉的辐射好大呀,不适合蒸菜,热个菜还行.哎

卖相还是不错的 不知道好吃不 回头学着做 应该比容易上手

带鱼这样做挺方便的，晚上可以试试看啊，感谢

快手菜，适合上班族晚上吃，可是我都没这个心思。

看上去蛮清淡的.家里一般都红烧或者糖醋带鱼的多.还没试过清蒸了,改天尝试下!

微波炉蒸带鱼还没做过，看起来很简单，有时间做做

弄好了放在灶上蒸也可以，使用微波炉只是换了一种方式。

这个倒是看上去不错跑  可以试一试，谢谢楼主分享。。

炸带鱼，不如用来烤好吃点！:teeth