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香拌芝麻酱鸡胸肉[6P]

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烹制方法　

材料：鸡胸肉（3块）、芝麻（5g）
调味料：酱油（25克）、白糖（15克）、花椒粉（1克）、辣椒油（40克）、芝麻油（10克）、保宁醋（20克）、芝麻酱（15克）、鸡粉（1克）、盐（2克）

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1　取一煮锅，水沸后放入姜片和鸡胸肉，煮约8分钟至其熟透后，取出放入冰箱里冰镇一会儿，后将其手撕成丝。

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2　将适量的芝麻酱、酱油、白糖、精盐放入碗中。

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3　另取一小碗，把醋、辣椒油、花椒粉、芝麻油，鸡粉充分调匀。

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4　将步骤2和3的调味料淋在鸡丝上，翻拌均匀。

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5　烧热平底锅，干锅倒入芝麻小火慢慢将其炒至泛金黄色，洒在鸡丝上即可。

回复 1楼 的帖子

这个不错，跟外面KFC上吃的很像，很有外面的特色！

回复 1楼 的帖子

麻辣鸡丝啊,是一道好菜,学习一下,下次自己尝试烹饪了

鸡肉不好炒，炒过了，就吃不动，这方法不错，做了试试，感谢楼主分享。

是一道好菜,学习一下,下次自己尝试烹饪了,谢谢楼主。

手撕鸡胸脯肉办好了会很好吃的，调料不好调

楼主，这应该也就是传说中的手撕鸡了吧？虽然所用的料有所不同。土鸡做的手撕鸡更加让人迷恋的说

凉拌鸡丝吧。用料有些不同，做法大同小异。

看样子不错，应该把成品的图片也放上来:excellence

我其实非常喜欢吃鸡的，感觉肉很白！大家说是不

哈哈，感觉就是芝麻酱的干锅手撕鸡，湖北那边应该很喜欢的味道

鸡肉不好炒，炒过了，就吃不动，这方法不错，可以试试。

看上去很不错 比KFC看到的要好很多 可以试着做做

日本曾经一度很流行这种做法，名字叫棒棒鸡。味道很好吃。

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很简单的做法。在东北有一个麻酱拉皮，也可以在里面加一点芥末油，味道一定更好

回复2楼

[quote]原帖由 [i]zhrli1986[/i] 于 2015-4-7 18:18 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=107332997&ptid=6247490][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
这个不错，跟外面KFC上吃的很像，很有外面的特色！ [/quote]

外面的KFC 有这道美食吗? 等待考证,我个人觉得你说的不是真的

回复14楼

[quote]原帖由 [i]ukaku1968[/i] 于 2015-4-15 01:00 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=107517186&ptid=6247490][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
日本曾经一度很流行这种做法，名字叫棒棒鸡。味道很好吃。 [/quote]

棒棒鸡是我们地道的中国菜,天津棒棒鸡和四川棒棒鸡已经有争议了

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这么洋气的食物，估计很多人都会吃不惯啊。