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金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉[9P]

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标签： 清淡, 拌, 十分钟, 简单,  凉菜, 东南亚

主料

    金枪鱼罐头 (1罐)
    黄秋葵 (100克)
    玉米笋 (几个)
    小番茄 (几个)
    紫甘蓝 (1片)

调料

    九层塔 (适量)
    白醋 (适量)
    黑胡椒碎 (适量)
    橄榄油 (适量)
    盐 (适量)

厨具

    煮锅
[img]http://i.imgur.com/gnibL3I.jpg[/img]
    1
    准备好原材料；
[img]http://i.imgur.com/7SoktdY.jpg[/img]
    2
    将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀， 紫甘蓝撕成片；
[img]http://i.imgur.com/u4fhIBf.jpg[/img]
    3
    烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下；
[img]http://i.imgur.com/oAg2hk0.jpg[/img]
    4
    水再次煮开后捞出沥干水分， 用凉白开水冲一下；
[img]http://i.imgur.com/rBtlmRT.jpg[/img]
    5
    稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中；
[img]http://i.imgur.com/rVXCJDM.jpg[/img]
    6
    加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料；
[img]http://i.imgur.com/AHYtdc0.jpg[/img]
    7
    搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉；
[img]http://i.imgur.com/l3ccbtZ.jpg[/img]
    8
    最后放在九层塔点缀。
[img]http://i.imgur.com/rpXPdUO.jpg[/img]
    9.装盘享用

小窍门：

1. 蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟

2. 焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽；用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能    保持蔬菜脆嫩的口感， 而且能让它迅速降温；

3. 焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味；

4. 最后在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。
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哥们是来看金枪鱼是啥样的，结果一看是沙拉，我勒个去

哥们是来看金枪鱼是啥样的，结果一看是沙拉，我勒个去

比较好上手，作料准备好，放入金枪鱼即可，要是新鲜的就更好了

比较好上手，作料准备好，放入金枪鱼即可:excellence :excellence :excellence

这个又简单，又健康，我喜欢的，可以尝试一下。

金枪鱼原来是罐头啊，和我想的不一样呢，不过秋葵我们还是很喜欢吃的，这道菜看来比较家常一些

我还以为需要买金枪鱼自己处理呢，看来去超市买罐头就能做了

这道菜比较健康，金枪鱼和黄秋葵在口感和营养上比较互补

楼主应该弄点蓝鳍金枪鱼，这个更能显现的出来档次，不过花银子也比较上档次